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カフェ業態のホールスタッフ特集!

カフェ・パティスリー・ベーカリーなどカジュアルな業態でテキパキ働きたい方カフェ業態のホールスタッフ特集!
レストラン求人ドットコムのカフェ業態(パティスリーカフェ、カジュアルなレストラン、ベーカリーカフェ等)とは、専門店としてのカフェの事を言います。チェーン展開されているいわゆるセルフカフェ(お客様がオーダーカウンターで注文をしてから商品を受け取り席に着くスタイルの店舗)では働き方が大きく異なります。専門店のカフェを運営している企業は、別業態の飲食店を運営していたり母体が別事業だったりすることも多く、今後のキャリアアップが非常に広がるので、ぜひトライしてほしい分野です。

8 件の求人が検索されました。

「GENTLE/ジェントル」GENTLE -Italian restaurant & Sushi bar

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

正社員

店長・支配人(候補)/接客・ホールサービス
カフェ(和・洋問わず)

ホールサービス(アシスタントマネジャー候補)

ジェントル-イタリアン&スシバーは、
多様性あふれる、大人が集うレストランです。

ーWhere Adults Come Togetherー
ー多様性あふれる、大人が集うレストランー

GENTLEでは、1つの店舗内に2つの異なるフロアが存在。
イタリアンレストランでは、ビーガン料理など様々なメニューを用意し多様な食習慣の人が共に楽しくテーブルを囲めます。
鮨処では、所作が気になりがちなカウンターで初めての人も行き慣れた人も、リラックスして食事を楽しめるようにしました。
食習慣も、利用シーンも、訪れる大人たちも多様性に富みながら、すべての人が一緒に楽しめる。

GENTLEはそんなレストランです。

「GENTLE/ジェントル」GENTLE -Italian restaurant & Sushi bar
勤務地
東京都渋谷区
給与
3,000,000円 〜 4,000,000円 / 年収
勤務時間
シフト制

バターミルクチャネル

株式会社 オーイズミフーズ

正社員

店長・支配人(候補)/接客・ホールサービス
一般洋食・西洋料理/カフェ(和・洋問わず)

ホールサービススタッフ(~店長候補)

―― OUR STORY ――

バターミルクチャネルは、ニューヨーク本店所在地より少し西に位置するガバナーズアイランドとブルックリンの間にある約2kmほど続く海峡の名前から由来しています。ブルックリンがまだ農地だった頃、畜産農家の人たちはその海峡をボートで越え、マンハッタン島の市場まで牛乳を売りに行っていました。バターミルク海峡の潮流はとても激しく、ミルクからバターを作ってしまうほど強かった、と言われていました。
バターミルクは、私たちが提供するアメリカンコンフォートフードには必要不可欠な材料のひとつでもあり、私たちが作るパンケーキをふわふわにさせたり、フライドチキンのお肉を柔らかくジューシーに、そして外の衣をカリッとさせてくれます。そのバターミルクにバターミルク海峡の名前をかけて「バターミルクチャネル」のブランド名が誕生しました。

バターミルクチャネル
勤務地
東京都渋谷区神宮前(原宿)、神奈川県横浜市(横浜ベイクォーター 3F)
給与
3,300,000円 〜 5,000,000円 / 年収
勤務時間
シフト制/所定労働時間 7時間45分 残業有

カフェ事業

株式会社 トリドールホールディングス

正社員

店長・支配人(候補)/接客・ホールサービス/SV・エリアマネージャー
カフェ(和・洋問わず)/外食チェーン(FR・FF・ほか)

店長・マネージャー候補(総合職)

「コナズ珈琲」/ いちばん近いハワイの食卓

日常をちょっと忘れて、今からハワイを感じにきてみませんか?Kona‘s Coffeeは今日も、とびきりのハワイをご用意してお待ちしています。
ヤシの木とサーフボードのエントランス。

ボリュームたっぷりの手づくりパンケーキとハワイアンフード、帰るのが惜しくなるほど、居心地の良いソファ。
そして、いつでもお店を包み込んでいる、やさしいKONAコーヒーの香り。
本当にハワイの民家を改装したようなKona‘s Coffeeで、時間を忘れるほど、楽しくて、おいしくて、夢中になれる時間を。

カフェ事業
勤務地
東京都内及び全国/関東エリア及び国内の直営店舗(転勤の可能性あり) ※希望考慮の上決定します。
給与
3,200,000円 〜 5,300,000円 / 年収
勤務時間
勤務時間:6:00~23:00(シフト制/実働8時間)※店舗により異なります。

シティ・ベーカリー/沢村 各ブランド

株式会社フォンス

正社員

接客・ホールサービス/バリスタ
ブーランジェリー・ベーカリー/カフェ(和・洋問わず)

ホールサービススタッフ(~店長候補)

軽井沢から東京、そして世界へ・・・ あなたの経験をいかしませんか?

・FONZのパン・
FONZのパンは、国産小麦をはじめ、世界各国の上質な小麦粉から作られています。それぞれのパンの個性や特徴に応じて粉を使い分け、工房内で作る数種の天然酵母がその味や香りに深みをもたせます。低温で長時間発酵させるこだわりの製法から風味豊かなパンに仕上がり、独自の粉の配合から独特な食感が生まれます。

=THE CITY BAKERY/ザ・シティ・ベーカリー=
THE CITY BAKERYは、ニューヨーク・ユニオンスクエアで1990年に開業して以来、ニューヨーカーはもちろん、海外から訪れる人々に愛され続けている老舗ベーカリーです。毎朝焼き立てのパンやペイストリーを準備し、お客様をお迎えしています。
2010年20周年を迎えたシティ ベーカリーが世界初出店の地を日本と決め、2013年4月大阪(グランフロント大阪)に出店以降、の本国内でも店舗を増やしています。

=沢村のパン=
お客様に美味しいパンを届けたい。
私たちはその気持ちをまず第一に、素材を厳選、製造工程で工夫を加え「沢村にしかないパン」をつくっています。
20種ほどの国内外の粉をそれぞれのパンの個性に応じて使い分け、低温で長時間発酵させることにより、その旨味を最大限に引き出します。

シティ・ベーカリー/沢村 各ブランド
勤務地
東京都渋谷区、中央区、港区ほか各店舗、長野県(軽井沢)
給与
2,800,000円 〜 5,000,000円 / 年収
勤務時間
【勤務時間/シフト例】店舗によって異なります。
[1] 10:00~17:00
[2] 11:00~22:00
[3] 17:00~23:30

ピエール・エルメ・パリ

PH Paris Japon (ピエール・エルメ・パリ)

正社員

接客・ホールサービス/小売り・販売スタッフ
パティスリー・製菓/カフェ(和・洋問わず)

『ピエール・エルメ パリ』の販売スタッフ

「パティスリー界のピカソ」と称されているピエール・エルメ。世界にピエール・エルメ・パリの魅力を伝えながら、さらなるブランド力を磨いていきます。

Pierre Hermé/ピエール・エルメ について

21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。

4代続くアルザスのパティシエの家系に生まれ、14歳のときガストン・ルノートルの元で修業を始める。常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、独自の“オート・パティスリー”(高級菓子)のノウハウの伝授にも意欲を燃やしている。

多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されている。その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカソ”と称賛された。

1998年、自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」として、東京赤坂のホテルニューオータニ内に初出店し、2001年にはパリのボナパルト通りにもブティックをオープン。2007年、レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受賞。現在、国際的なプロ菓子職人協会「ルレ・デセール」の副会長としても活躍している。そして2016年、《世界のベストレストラン 50アカデミー》より「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞した。

「ピエール・エルメ・パリ」は高名なコルベール委員会に所属し、パリ、ストラスブール、ニース、ロンドン、ドバイ、ドーハ、東京、横浜、大阪、神戸、京都、香港、ソウル、バンコク、およびマカオなどに事業展開している。

ピエール・エルメ・パリ
勤務地
東京都渋谷区、港区、千代田区、中央区、世田谷区、新宿区、豊島区、神奈川県横浜市などの百貨店内
給与
3,000,000円 〜 4,000,000円 / 年収
勤務時間
勤務時間:基本9:30~21:30シフト制/実働8時間・休憩1時間

HIGASHIYA/ヒガシヤ ―和菓子―

株式会社SIMPLICITY(シンプリシティ)

正社員 契約社員

小売り・販売スタッフ
パティスリー・製菓

販売サービススタッフ

2003年、東京・目黒川沿いの小さな一軒家にヒガシヤは誕生しました。

―― HIGASHIYAについて ――
「菓子」はもともと「果子」と書き、干した果実や木の実を食したのが始まりと言われています。
和菓子という文化は、身近な自然の恵みをより大きな自然に見立て、暮らしの中で四季の変化を愉しもうとする日本人の心の豊かさから生まれました。
HIGASHIYAとは、つまり、〝日々の果子〟屋。伝統的な日本の美意識を現代に進化させ、私たちの日常の中に再び息づかせたいという想いが込められています。
時代を越えても変わらない伝統的なこと。まだ見たことのない新しいこと。常識にとらわれない豊かな価値。これからの様式。

それがHIGASHIYAの志です。

◆HIGASHIYA GINZA ヒガシヤギンザ
季節の生菓子をはじめとするさまざまな和菓子のほか、オリジナルの器や選りすぐりの生活道具などを取り揃えております。

◆HIGASHIYA man ヒガシヤ マン
東京・南青山の一角に佇むヒガシヤのまんじゅう屋です。店先にて毎日蒸したての饅頭を販売しております。

HIGASHIYA/ヒガシヤ ―和菓子―
勤務地
東京都港区南青山、東京都中央区銀座の各店舗
給与
3,000,000円 〜 4,000,000円 / 年収
勤務時間
基本:9:00~20:00(実働8時間・休憩1h/シフト制)

パティスリー・ストラスブール

有限会社 フロムワン

正社員

パティシエ・製菓(和・洋)/店長・支配人(候補)/小売り・販売スタッフ
パティスリー・製菓

洋菓子店のパティシエ(洋菓子製造スタッフ)

ストラスブールが大切にしていること・・・
食べ手に「また食べたい」と思っていただけるものを創る。
それが私たちストラスブールが一番大切にしているポリシーです。

ストラスブールのこだわり、それは素材へのこだわり
「食」への信頼が大きく揺るぎつつある昨今の流れを鑑みるとき、食物を口に運んだ際に一体なにを食べているのかが分かるって、とっても大事なことではないでしょうか?

ストラスブールシェフ寺田はそんな理念を、自身のお菓子作りに極めてストイックに求めています。

言い換えればそれは、常にごまかしの効かない真剣勝負の連続。
この決してすり減ることのない職人としてのプライドと責任感は、素材を峻別する妥協のない厳しい眼を生むことにもつながりました。
季節のフルーツや、高品質の素材、その他多くの素材を手間をかけてでも自家製でまかなう職人としての意気と、丸山台のお客様の健康を一番に考える熱い想いをどうか、そのお菓子とともに感じてください。

パティスリー・ストラスブール
勤務地
神奈川県横浜市(各店舗)
給与
2,800,000円 〜 3,400,000円 / 年収
勤務時間
製造:6:00~20:00
販売:8:30~21:00 シフト制

パンケーキ専門店『Butter』ブランド他、カフェ業態各店舗

株式会社スイーツデザインラボ

正社員

店長・支配人(候補)/接客・ホールサービス
カフェ(和・洋問わず)

レストラン ホールスタッフ (スタッフ~店長候補まで)

『butter Brand』概要・・・

ふわっとしっとりパンケーキ。高級発酵バターを使用した、焼きたてパンケーキ専門店「Butter」やオールデイ・ブレックファーストメニューの「Butter Premium」をはじめ、ベーカリーカフェやフレーバードポップコーンなど、国内産の発酵バターを使用し、手作りにこだわったメニューで『butter Brand』を展開しています。

当社が展開する業態はどれも女性を中心に行列ができるほどの人気店です。
●パンケーキ専門店 の「Butter」
●植物のチカラがテーマのベーカリーカフェ「Butter Botanical Bakery cafe」
●朝食をテーマにヘルシー&ビューティーの「Butter GRAND」
●発酵バターを使用したエアーポップコーン専門店「Butter POPCORN」
●グルメなブレックファースト「Butter Premium」。

店内はおしゃれなインテリアと明るい内装が特徴。北海道産の高級発酵バターが決め手です。

パンケーキ専門店『Butter』ブランド他、カフェ業態各店舗
勤務地
東京都渋谷区(渋谷・恵比寿)江東区(豊洲)中央区(日比谷)、千葉県(浦安市)、神奈川県(横浜)、埼玉県(越谷市)、大阪府(梅田・茶屋町・ 江坂・あべの・茨木市・北新地)、兵庫県(神戸市)
給与
3,400,000円 〜 4,500,000円 / 年収
勤務時間
10:00~23:00(実働8hシフト制)

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