調理・キッチンスタッフの検索結果一覧
和食調理師
天城湯ヶ島でしか味わえないものを
天城温泉郷の自然に囲まれた狩野川の谷あいに佇む宿【伊豆天城湯ヶ島温泉 白壁】。
樹齢1200年の木をくりぬいて作った湯舟など、和のぬくもりのある日本一の巨石・巨木露天風呂が愉しめます。
源泉掛け流しのお風呂につかった後は、人気のわさび鍋をはじめ伊豆の新鮮な海と山の幸をお楽しみ頂けます。
鉄板焼レストランで焼き手（鉄板焼職人）
当店では、
皆様に至福の時間をご提供できるよう素材・料理の味に一切の妥協はありません。
特別なひと時をお過ごしいただくため空間つくりに努め「誠実」「まごころ」を込めておもてなしいたします。
―素材―――
銀明翠で使用する牛肉は、料理長自ら厳しい目で選んだ確かな逸品。
特選の黒毛和牛の中でも、32〜36ヶ月程度、しっかりと育てられたメス牛をメインに、上質な旨味と芳醇な香り、
素材の良さを最大限に引き出す調理法でご提供致します。
―技―――
料理長をはじめ、お客様の目の前で調理をするスタッフ全員が、厳しい修行を積み得た、
優れた技能とおもてなしでお料理をご提供致します。
洗練された技術と、鮮やかな手さばきもご一緒にお愉しみください。
―寛―――
和モダンを基調とした店内は、落ち着きのある上質な空間です。
3箇所に設けられたカウンター席は、それぞれに異なる趣がありながら、どのお席でも料理人の繊細な手さばきと
演出を間近でご覧いただけます。個室のテーブル席は対面でお食事ができますため、接待などのビジネスシーンや、
お祝いの会食等にご利用いただいております。
スペインレストラン調理師
スペイン・マドリードを中心にファインダイニング、タパスレストラン、ケータリング、ワイナリーなどを展開する「ホセルイス」が渋谷スクランブルスクエアに日本初上陸！！
―― 日本初出店は、渋谷スクランブルスクエア ――
日本初上陸となるマドリードで人気のスペイン料理「ホセ・ルイス」は、渋谷スクランブルスクエア内12階～13階の
全17店が並ぶレストランフロア「フーディーズ スクランブル」にオープンいたしました。
ー Jose Luis／ホセルイスとは ー
1957年にホセ・ルイス・ソラグレン氏がスペイン・マドリードで「レストラン・ホセルイス」を開業し60年以上にわたり、マドリード市民のみならず、実業家や著名人、スペイン国王からも絶大な信頼を得ています。
パエリャなど伝統的なスペイン料理を得意とし、特にスペイン料理のスタンダードである「トルティージャ（スペイン風オムレツ）」は、“スペインで一番”と国王も称賛したほどです。
またホセルイスの所有するワイナリーは、1990年に前国王ご臨席の下にオープンしました。そこで醸造されたワインは、現スペイン国王の姉エレナ妃の結婚式でも使用されるなど、王室御用達ワインとしても知られています。
スペイン国内には、ファインダイニング、ウェディング事業、ワイナリーの他、タパスレストラン、デリカテッセン、ケータリングを展開しています。
創作居酒屋で料理人（料理長候補）
食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。
―― LDH kitchen とは ――
食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。
LDHkitchenでは、「食」と「美」を追求したエンタテインメントと
お客様に楽しんでいただけるおもてなしの空間をご提案しております。
Love Dream Happinessを理念に
飲食の世界でも夢を持った人たちを集めて、職人の世界の活性化に繋げたい。
日本の食文化を守るために、自分たちの技術を次の世代に継承していくのが大きな役割と考えております。
LDH kitchenのスタッフとして働く人々が夢を持って頑張れる環境や仕組みを提供します。
蕎麦職人（料理長候補）
食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。
―― LDH kitchen とは ――
食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。
LDHkitchenでは、「食」と「美」を追求したエンタテインメントと
お客様に楽しんでいただけるおもてなしの空間をご提案しております。
Love Dream Happinessを理念に
飲食の世界でも夢を持った人たちを集めて、職人の世界の活性化に繋げたい。
日本の食文化を守るために、自分たちの技術を次の世代に継承していくのが大きな役割と考えております。
LDH kitchenのスタッフとして働く人々が夢を持って頑張れる環境や仕組みを提供します。
「焼肉マルゴ」キッチンスタッフ
新宿・丸の内・新橋エリアでワインバーをはじめ多業態の飲食店を経営しています。
◆:◆｢気軽にワインも料理も楽しめる｣ワインバー マルゴ ◆:◆
お一人の方も､グループでも､いつでも気軽に立ち寄れるバー､それがMARUGOです。
業態はさまざま。
・ワインバーからビストロ、イタリアン、スペインバル、ビアパブ、蕎麦、焼肉、居酒屋割烹などなど多岐にわたります。
お客様のシチュエーションや気分によって､いろいろなMARUGOをお楽しみください。
調理の方は・・・
食材にどんどん触れて、経験値を増やしながら基本調理ができるまで最短ルートで指導します。
サービスの方は・・・
新宿を中心に、着実に規模を広げている「MARUGO」。
新たな業態もどんどん増えています。接客サービス、ソムリエ、マネジメント等、それぞれのスキルから始められて、人材の育成や計数管理まで学べます。
中国料理の調理師
ライフスタイル創造企業へ
私たちは「ライフスタイル創造企業」として、
人々の生活が楽しくなるための新たな価値の想像を通じ、
豊かな生活文化の実現に貢献してまいります。
★日本料理／中国料理／イタリア料理
★HOTEL／際コーポレーションでは京都・金沢・長崎五島列島など日本各地に旅館・ホテルを運営しております。
★PARTY／懇親会・忘年会・同窓会・歓送迎会・各種パーティー、お店を知り尽くした自社の専任コンシェルジュがご案内します。
・・・主な中華ブランド・・・
■紅虎餃子房■
鉄鍋棒餃子のヒットを生んだ紅虎餃子房は、中国の庶民的な料理を、もっと大勢の人に気取らずに食べていただきたいとの思いで誕生しました。中国から厨師、点心師を召集して作り上げる料理は力強い大陸の味。中華定番メニューや家常菜に加え、鉄鍋棒餃子、大餃子、麻婆豆腐、担々麺など個性にあふれた「紅虎の味」をお楽しみください。
■タイガー餃子会舘■
大正・昭和のレトロな雰囲気が漂う餃子酒場。定番の焼き餃子から、手打ちの水餃子やピリ辛の一口餃子まで種類豊富に揃えています。合わせるは生ビールか、ハイボールか、はたまたワインか焼酎か。仲間とワイワイ、カップルでしっぽり、様々な過ごし方ができるお店です。
■万豚記■
中国で豚は富と幸福の象徴とされています。縁起の良い豚がたくさん増えるという意味で名づけられた「万豚記（ワンツーチィ）」の料理は、どれもボリューム満点。具沢山でオイスターソースの甘味と旨味が米に絡んだ「豚バラ青菜炒飯」が一番のおすすめです。
■白碗竹筷樓■
「白いお碗と竹の箸」華美に走らず凛とした佇まい。その美しさへの想いを店名に込めました。厳選した素材で滋養あふれる中国料理をご提供いたします。つややかな飴色に炊かれたふかひれ土鍋ご飯、五色の小籠包など極上の味わいをご堪能ください。店内は落ち着きある個室、ソファ席、テーブル席があり、気軽なランチから、ご家族のお祝いの席まで用途に合わせてご活用ください。
■雲龍一包軒■
点心師が1つ1つ丁寧に作る小籠包をはじめとした点心が自慢。餃子や麺に料理と豊富なメニューをそろえ、お一人でももちろんですが、ご家族やご友人、皆様で楽しんで頂ける中国料理店です。
その他多数の中華業態店舗を展開しております。
ブライダル調理スタッフ（フレンチ料理長候補／東北・東海・関西エリア）
東証一部上場企業ベストブライダルグループの確かな安定性！
東京首都圏を中心に全国展開をしています。
婚礼料理 ・フレンチコースの調理業務全般がお仕事です。店舗毎のオリジナルグランドメニューの他に、会食用メニューや二次会等のブッフェ料理も提供しています。
ブライダル事業・レストラン事業がございますので、活躍の場が広がります。
ブライダル調理（フレンチ料理長候補）
東証一部上場企業ベストブライダルグループの確かな安定性！
東京首都圏を中心に全国展開をしています。
婚礼料理 ・フレンチコースの調理業務全般がお仕事です。店舗毎のオリジナルグランドメニューの他に、会食用メニューや二次会等のブッフェ料理も提供しています。
ブライダル事業・レストラン事業がございますので、活躍の場が広がります。
ワインバー業態でキッチンスタッフ（料理長候補）
新宿・丸の内・新橋エリアでワインバーをはじめ多業態の飲食店を経営しています。
◆:◆｢気軽にワインも料理も楽しめる｣ワインバー マルゴ ◆:◆
お一人の方も､グループでも､いつでも気軽に立ち寄れるバー､それがMARUGOです。
業態はさまざま。
・ワインバーからビストロ、イタリアン、スペインバル、ビアパブ、蕎麦、焼肉、居酒屋割烹などなど多岐にわたります。
お客様のシチュエーションや気分によって､いろいろなMARUGOをお楽しみください。
調理の方は・・・
食材にどんどん触れて、経験値を増やしながら基本調理ができるまで最短ルートで
指導します。
サービスの方は・・・
新宿を中心に、着実に規模を広げている「MARUGO」。
新たな業態もどんどん増えています。接客サービス、ソムリエ、マネジメント等、
それぞれのスキルから始められて、人材の育成や計数管理まで学べます。
博多らーめん店の店長候補
＊＊博多らーめん 由丸＊＊
由丸の博多らーめんには一杯にこだわりが、ぎゅっと詰まっています。良質な豚骨を丁寧に炊き出した豚骨スープに、博多から取り寄せる老舗の薄口醤油、自家製麺所で毎日作られる極細麺。夜はおつまみも豊富に揃え、お酒から締めのらーめんまでご利用いただけます。
＊＊ちゃんぽん 由丸＊＊
由丸自慢の豚骨スープをベースに、魚介やたっぷりの野菜のうまみがさらに加わったスープで自家製ちゃんぽん麺を煮込みます。野菜がたっぷり摂れるちゃんぽん、皿うどんは女性にも好評。夜は九州らしいおつまみも揃えていますので、気軽な飲みにもご活用ください。
キッチンスタッフ（イタリアン調理師）
ジェントル-イタリアン＆スシバーは、
多様性あふれる、大人が集うレストランです。
ーWhere Adults Come Togetherー
ー多様性あふれる、大人が集うレストランー
GENTLEでは、1つの店舗内に２つの異なるフロアが存在。
イタリアンレストランでは、ビーガン料理など様々なメニューを用意し
多様な食習慣の人が共に楽しくテーブルを囲めます。
鮨処では、所作が気になりがちなカウンターで
初めての人も行き慣れた人も、リラックスして食事を楽しめるようにしました。
食習慣も、利用シーンも、訪れる大人たちも多様性に富みながら、
すべての人が一緒に楽しめる。
GENTLEはそんなレストランです。
2020年秋オープン予定の旅館で和食調理師（第2新卒者）
これまでにない「東京の旅館」をゼロから作る。世田谷代田のまちに新たな文化が誕生します。
枠にとどまらないマルチアクターを目指す旅館開業スタッフの募集です。
一軒家の離れ賃貸型ロングステイや日帰りプランなど、世界中のお客様をワクワクさせる新しいスタイルの旅館が
世田谷代田駅前にOPENします。
英語や外国語を活用した自分なりのおもてなしで、多国籍のゲストの記憶に残るおもてなしを一緒に考えて
楽しく仕事をしませんか！フロントもご経験いただけます！
※街に根ざしたホテルづくりをしているUDS・・・
国内外で様々なデザインの宿泊施設を展開しています。
その「まち」や「人」のニーズに合わせた接客で、チーム一丸となり唯一無二のホテルを目指しています。
今回の世田谷代田旅館は中でも、初の試みが盛沢山ある新スタイル旅館です。
学生寮にある食堂の調理スタッフ
“給食”をもっとおいしく、おもしろく。学生さんにお腹いっぱい食べてもらいたい
大量調理でも、工夫して温かく手作り感のあるお料理を。元気な学生さんの「おいしかった！」が嬉しいお仕事です。
リラックス食堂広島は、学生寮をリノベーションしたマンションに入居されている学生さん専用の食堂です。親元を離れて暮らす大学生や高校生がお客様。いつも「これでもか！」とごはんをよそい、お腹いっぱい食べてくれる学生さん。料理の感想も聞ける距離感で、調理にもやりがいがありますよ！
昔ながらの厨房ですが、みんなで大切にきれいに使っています。ベテランの男性調理師さん、若手の栄養士さん、お母さんのようなパートさんと、年齢層も性別もバラバラですが、家族のような雰囲気で仲がよく、みんなお料理が大好き。学生さんに喜んでもらいたい！と学生さんのためのお料理作りに奔走しています。
焼き鳥専門店で料理人（料理長候補）
食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。
―― LDH kitchen とは ――
食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。
LDHkitchenでは、「食」と「美」を追求したエンタテインメントと
お客様に楽しんでいただけるおもてなしの空間をご提案しております。
Love Dream Happinessを理念に
飲食の世界でも夢を持った人たちを集めて、職人の世界の活性化に繋げたい。
日本の食文化を守るために、自分たちの技術を次の世代に継承していくのが大きな役割と考えております。
LDH kitchenのスタッフとして働く人々が夢を持って頑張れる環境や仕組みを提供します。
病院給食調理師の募集
◆人と人との絆を育み、社会を健康に美しくするソリューション・カンパニー
私たちシダックスグループは、
「すべては未来の子どもたちのために」を変わることなく
継承していく価値観とし、“人と人との間にあるサービス企業”として、
社会をよりよくするために、人が関わるサービスを高度化・最適化し、
新しいソリューションを提案する企業を目指してまいります。
シダックスフードサービスの事業内容
＊医療施設・高齢者施設・その他社会福祉施設食事サービス
＊保育園・幼稚園給食
イタリアンバル業態でキッチンスタッフ（～料理長候補）
“関わるすべての人にhappyを”
私たちオーイズミフーズは、「関わる全ての人にHappyを」という企業理念を掲げています。
これは、私が常日頃から心掛けていることであり、事業を通じて実現することにより、より多くの人を
Happyにしたいと考えています。
また、店舗では「地域密着化」をキーワードに地域に根ざした運営を目指しています。
その為、当社では社員やアルバイトの一人ひとりがお客様のことを自ら考え、自ら行動できる様に、
各店舗へ大きな裁量権を持たせ、チェーン店の枠を超えた店づくりをしています。
そして、経営理念の「全ての人」とは、お客様であり、お取引先様であり、私たち自身でもあります。
私たちは、仕事を通じて関わる全ての人のHappyを追求してまいります。
代表取締役社長 大泉 賢治
―― イタリアン業態・ブランド紹介 ――
・LOGIC/ロジック・・・石窯で焼き上げるナポリピッツァと本格イタリア料理が自慢
・CHERTO!・・・カジュアルなバル＆ピッツェリア業態
・肉バルMANZO・・・熟成肉とシャルキュトリーの数々が自慢
・IL PRINCIPE（大阪）・・・本格イタリア料理レストラン
高級ステーキハウスの調理スタッフ
◆・◆ Benjamin Steakhouse 六本木 ◆・◆
2017年6月、ニューヨーク・マンハッタンのベンジャミンステーキハウスが 六本木に日本初上陸。
USDA（米国農務省）認定の最高級ランクビーフ「プライム」をを自社の熟成庫にて最低28日間以上熟成し、アーテュロ・マクレッドから指導を受けたシェフたちが、ステーキハウススタイルの調理法で旨味を逃さず焼き上げた、上質なビーフの美味しさをご堪能いただけます。常時400種類のワインを取り揃え、お客様の好みに合わせた 最適なワインをご提供いたします。 気軽にバーで飲んで食事するも良し、大切な人や友人とのお食事、 記念日やご接待など様々なシーンにご利用いただけるよう、 ボックス席・プライベートダイニングルームを完備し 皆様のお越しをお待ちしております。
肉料理が旨いパブのキッチンスタッフ
肉料理が旨いパブ・カフェ・熟成肉牛ステーキ専門店などを展開しています。
【肉が旨いPUB】GRILL&PUB The NICK STOCK・ニックストック
自家製・手仕込みにこだわった肉料理とビールの旨いパブ。
名物はソーセージ・肉ラザーニャ、そして塊肉で焼き上げる熟成牛ステーキ。
焼きたての肉料理を、選りすぐりのビールやラグジュアリーで独創的なカクテルとともに
お召し上がりいただきます。
【熟成牛ステーキ専門店】Gottie's BEEF・ゴッチーズビーフ
熟成牛へのこだわり・・・
時間をかけたごちそうステーキ。1ポンドのごついステーキを楽しんでもらいたい。
Gottie’s BEEFではこだわりの熟成牛ステーキを提供いたします。
約40日間じっくり時間をかけ普通のお肉より柔らかく、
旨みの増した熟成牛は贅沢なごちそうの時間を演出します。
その他 肉にこだわった業態を複数展開しています。
【サムギョプサル専門店】ベジテジや
【酒と肉天ぷら】勝天-KYOTO GATTEN-
和食調理師
博多長浜漁港を中心とした鮮魚料理と季節を彩る和食の醍醐味を味わえます。
『六本木 いなきあ』は和食ならではの四季折々の食材を美しく、時には繊細に、時に大胆にご提供いたします。
九州から空輸で届く漁港直送鮮魚を、おすすめの調理法でお楽しみいただけます。見た目にも美しい盛り付けにhあ彩げ内演出をあしらい、おもてなしの心とともにお届けします。和食に合う美酒とともに艶っぽいひと時をお過ごしください。
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