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調理・キッチンスタッフの検索結果一覧

22 件の求人が検索されました。

京会席「銀明翠」

株式会社マースプランニング

正社員

調理・キッチンスタッフ
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)/ステーキ・鉄板焼き・焼肉

ホテル内 和食レストランで調理スタッフ募集です

当店では、
皆様に至福の時間をご提供できるよう素材・料理の味に一切の妥協はありません。
特別なひと時をお過ごしいただくため空間つくりに努め「誠実」「まごころ」を込めておもてなしいたします。

―素材―――
銀明翠で使用する牛肉は、料理長自ら厳しい目で選んだ確かな逸品。
特選の黒毛和牛の中でも、32〜36ヶ月程度、しっかりと育てられたメス牛をメインに、上質な旨味と芳醇な香り、素材の良さを最大限に引き出す調理法でご提供致します。

―技―――
料理長をはじめ、お客様の目の前で調理をするスタッフ全員が、
厳しい修行を積み得た、優れた技能とおもてなしでお料理をご提供致します。
洗練された技術と、鮮やかな手さばきもご一緒にお愉しみください。

―寛―――
和モダンを基調とした店内は、落ち着きのある上質な空間です。
3箇所に設けられたカウンター席は、それぞれに異なる趣がありながら、
どのお席でも料理人の繊細な手さばきと演出を間近でご覧いただけます。
個室のテーブル席は対面でお食事ができますため、接待などのビジネスシーンや、お祝いの会食等にご利用いただいております。

京会席「銀明翠」
勤務地
静岡県御殿場市
給与
3,000,000円 〜 4,500,000円 / 年収
勤務時間
シフト制(45時間分のみなし残業分以外別途支給)

株式会社レパスト(メディカル・ヘルスケア部門)

株式会社レパスト

契約社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ/病院・クリニック/福祉施設
給食全般(病院・福祉施設・学校・社員食堂 ほか)

【調理スタッフ】給食委託先病院で調理スタッフを募集

■患者様一人一人の体調に合わせた、温かみのこもったお食事を提供します■

病院給食は医師が策定する「治療計画」と病院側管理栄養士が作成する「栄養計画」に基づき、それぞれの患者様の体調にあわせてご提供するため、食種・食形態がさまざまです。
特に献立は患者様が食事に興味を持ち、喜んでいただけるよう、専門知識を持った当社管理栄養士・栄養士が吟味し、患者様一人一人の体調や栄養に配慮し安全を第一に永年の経験で培ってきたノウハウと真心を込めて調理し、ご提供させていただいております。患者様に喜んでいただけるお食事を提供させていただく業務を通じ、チーム医療の一翼を担っているという『ほこり』を持ち温かみのあるお食事の提供をお約束いたします。

株式会社レパスト(メディカル・ヘルスケア部門)
勤務地
首都圏(東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県 他)各病院
給与
2,600,000円 〜 3,600,000円 / 年収
勤務時間
シフト制/5:00~21:00の間で交代

株式会社レパスト(宅配事業)

株式会社レパスト

正社員 契約社員

調理・キッチンスタッフ/製造・加工
メーカー・工房・研究所(食品関連)/給食全般(病院・福祉施設・学校・社員食堂 ほか)

高級和食弁当 調理スタッフ

⁂ ストークお食事宅配便 ⁂
生涯、健康で美味しく食べられるように・・・
私たちの身の回りには、レストランやコンビニ、ファーストフード店などがあふれ、食べたいものが食べたいときに
手に入るようになりました。

でも、食べたいものを食べたいだけ食べていたら、果たして健康でいられるでしょうか?
生涯、食事を美味しく食べるためには、健康であることが大前提です。
健康のために、理想的な食生活を実現してもらいたいというのが、私たちの想いです。

株式会社レパスト(宅配事業)
勤務地
神奈川県横浜市都筑区
給与
3,000,000円 〜 3,800,000円 / 年収
勤務時間
シフト制
※夜勤が通常勤務となります。23:00~翌7:00勤務。
※早出・残業は少ないので安定して末永く働けます。

シダックスフードサービス株式会社

シダックスフードサービス株式会社

契約社員

調理・キッチンスタッフ/病院・クリニック
給食全般(病院・福祉施設・学校・社員食堂 ほか)

病院給食調理師の募集

◆人と人との絆を育み、社会を健康に美しくするソリューション・カンパニー

私たちシダックスグループは、
「すべては未来の子どもたちのために」を変わることなく
継承していく価値観とし、“人と人との間にあるサービス企業”として、
社会をよりよくするために、人が関わるサービスを高度化・最適化し、
新しいソリューションを提案する企業を目指してまいります。

シダックスフードサービスの事業内容
*医療施設・高齢者施設・その他社会福祉施設食事サービス
*保育園・幼稚園給食

シダックスフードサービス株式会社
勤務地
千葉県印西市、市川市、流山市、船橋市、野田市、東京都23区内の各病院
給与
3,000,000円 〜 3,800,000円 / 年収
勤務時間
5:00~19:00(実働8時間)多少残業あり(残業代別途支給)

株式会社明昭グループ各施設

株式会社 明昭

正社員 契約社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ/栄養士/管理栄養士/福祉施設
給食全般(病院・福祉施設・学校・社員食堂 ほか)

介護施設での調理師

介護付き有料老人ホーム/サービス付高齢者向け住宅/
ショートステイ/デイサービスの運営を万全の医療体制の下で行っています。

■■直営だから実現できる温かい手作りの食事■■

株式会社明昭は平成14年4月、足立区に介護付有料老人ホーム「ハートランド明生苑」を開苑し今日までに東京都内・埼玉県で事業を展開しております。

弊社の運営施設は苑田会病院との強い連携により、入居者様だけでなくそのご家族様にも「安心」と「信頼」を頂いております。
同じ志を持つ、『医療系介護のプロフェッショナル集団』として、入居者様に安心してお暮らし頂くために、適切な医療・介護サービスをご提供していくことをお約束いたします。

株式会社明昭グループ各施設
勤務地
東京都文京区、新宿区、墨田区、足立区。埼玉県草加市、越谷市、さいたま市、川口市の各施設
給与
3,000,000円 〜 3,600,000円 / 年収
勤務時間
【勤務時間/シフト】
早番:6:00~14:35 
日勤:8:45〜17:20 
遅番:10:50~19:25

鉄板焼「和匠 銀明翠」

株式会社マースプランニング

正社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ
ステーキ・鉄板焼き・焼肉

ホテル内に出店している鉄板焼レストランで調理スタッフを募集します。

当店では、
皆様に至福の時間をご提供できるよう素材・料理の味に一切の妥協はありません。
特別なひと時をお過ごしいただくため空間つくりに努め「誠実」「まごころ」を込めておもてなしいたします。

―素材―――
銀明翠で使用する牛肉は、料理長自ら厳しい目で選んだ確かな逸品。
特選の黒毛和牛の中でも、32〜36ヶ月程度、しっかりと育てられたメス牛をメインに、上質な旨味と芳醇な香り、素材の良さを最大限に引き出す調理法でご提供致します。

―技―――
料理長をはじめ、お客様の目の前で調理をするスタッフ全員が、
厳しい修行を積み得た、優れた技能とおもてなしでお料理をご提供致します。
洗練された技術と、鮮やかな手さばきもご一緒にお愉しみください。

―寛―――
和モダンを基調とした店内は、落ち着きのある上質な空間です。
3箇所に設けられたカウンター席は、それぞれに異なる趣がありながら、
どのお席でも料理人の繊細な手さばきと演出を間近でご覧いただけます。
個室のテーブル席は対面でお食事ができますため、接待などのビジネスシーンや、お祝いの会食等にご利用いただいております。

鉄板焼「和匠 銀明翠」
勤務地
静岡県御殿場市
給与
3,000,000円 〜 4,800,000円 / 年収
勤務時間
シフト制(45時間分のみなし残業分以外別途支給)

ホテル アザブ テン「hotel azabu ten」

株式会社東京マイスターホールディングス

正社員

調理・キッチンスタッフ/料飲部門
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)/和食(寿司・天ぷら・ほか)

レストラン・和食調理スタッフ (創作和食とフレンチの饗宴)

「hotel azabu ten」
施設概要:地上4階・地下1階建 客室数10室/レストラン20席
Cassina ixc.*のインテリアデザインによる、10の異なる個性の客室をご用意しました。
イタリアのモザイクタイル、猫脚のバスタブ、バカラのシャンデリアなど、お部屋ごとにマテリアルとアイテムを変えて、
コンパクトながらも特別な空間に設えました。

ーレストラン「totanuki/とたぬき」-
伝統の技で仕上げた日本料理に
洋の風を吹き込んだ “The Washoku”。
Cassina ixc.の内装デザインによるモダンでスタイリッシュな空間が皆さまをお迎えします。
四季折々のお料理を五感でご堪能ください。

ワイナリーから直接仕入れたポルトガル産のハウスワインをはじめ
世界から厳選した約100種類のワインは、CORAVINによる徹底したコンディション管理のもと、
すべてバイ・ザ・グラスでお楽しみいただけます。

ホテル アザブ テン「hotel azabu ten」
勤務地
東京都港区
給与
3,000,000円 〜 4,500,000円 / 年収
勤務時間
シフト制(宿泊者の朝食対応も行います)*給与には残業42h含みます。

かんぽの宿 青梅

日本郵政株式会社(かんぽの宿)

契約社員

調理・キッチンスタッフ/料飲部門
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)/ホテル・旅館・宿泊施設全般

「かんぽの宿 青梅」の調理スタッフ募集(和食調理師)

~ 清流を抱く御岳渓谷で、都会の喧噪を忘れる ~

四季折々に美しい御岳渓谷は、名水百選に選定された清流を抱いています。
多摩川が白波を立てて流れ、岸辺には遊歩道が整備されています。

かんぽの宿の魅力・・・・
◆その土地に湧く天然温泉が自慢です。
 かんぽの宿のお風呂は、ほとんどの宿が、その土地に湧く天然温泉です。
◆かんぽの宿では、落ち着いた雰囲気の「和室」、「洋室」から、「露天風呂や展望風呂を備えたお部屋」、
 「和室にベッドルームを備えた和洋室」などたくさんの魅力的なお部屋を選べます。
◆かんぽの宿は、すべての宿でバリアフリー対応の客室を設けています。館内の廊下に手すりを設置したり、お風呂の段差をなくしたり…。
 玄関から廊下、階段、お風呂に至るまで、すべての宿がバリアフリー設計で、ユニバーサルデザインを取り入れております。
※当宿は東京都障害者休養ホーム事業指定の宿泊施設です。

かんぽの宿 青梅
勤務地
東京都青梅市 (補足:青梅市・あきる野市・瑞穂町在住等通勤可能範囲の方を募集します。)
給与
2,400,000円 〜 3,000,000円 / 年収
勤務時間
勤務時間は6:15~20:00の間(実働8時間)で、シフト制。

リラックス食堂 広島

UDS株式会社

正社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ/調理系・その他/栄養士
給食全般(病院・福祉施設・学校・社員食堂 ほか)

学生寮にある食堂の調理スタッフ

“給食”をもっとおいしく、おもしろく。学生さんにお腹いっぱい食べてもらいたい

大量調理でも、工夫して温かく手作り感のあるお料理を。元気な学生さんの「おいしかった!」が嬉しいお仕事です。
リラックス食堂広島は、学生寮をリノベーションしたマンションに入居されている学生さん専用の食堂です。親元を離れて暮らす大学生や高校生がお客様。いつも「これでもか!」とごはんをよそい、お腹いっぱい食べてくれる学生さん。料理の感想も聞ける距離感で、調理にもやりがいがありますよ!

昔ながらの厨房ですが、みんなで大切にきれいに使っています。ベテランの男性調理師さん、若手の栄養士さん、お母さんのようなパートさんと、年齢層も性別もバラバラですが、家族のような雰囲気で仲がよく、みんなお料理が大好き。学生さんに喜んでもらいたい!と学生さんのためのお料理作りに奔走しています。

リラックス食堂 広島
勤務地
神奈川県、滋賀県、広島県の各施設
給与
2,600,000円 〜 4,000,000円 / 年収
勤務時間
勤務時間:朝5時〜23時半の間・シフト制(勤務先によって勤務時間は異なります)
※朝5時から出勤出来る方に限る。(早番と遅番のシフト制)

イタリアンバル「BAR BREZZA 」(バルブレッツァ)

株式会社三栄堂

正社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ
イタリア料理(ピッツェリア含む)/居酒屋・バル・BAR

地域密着型で人気の高いバル業態でキッチンスタッフの募集です。

いらっしゃいませ。
ではなく、こんばんは。
会社帰りに、週末のゆっくりと時間が流れる夕暮れ時に、気軽に立ち寄り、1日の疲れを癒してほしい。
気さくで、それでいて、細やかな気配りのあるサービスと本格的南欧料理で、1日の終わりに、充実した時間を過ごして頂きたい。

「お店に行く」という感覚ではなく、「自分の部屋に帰ってくる」。
そんな心地よい空間を、豊洲の街の一角につくるために、バル・ブレッツァは生まれました。

常時400本を揃える豊富なワインメニューにイタリアンを中心とした本格的南欧料理。
備長炭を使ったこだわりの炭火焼メニューなど、一品一品に、手間を惜しまず、気持ちを込めて、ご提供しています。
1階は、カウンタースペースを中心とした、にぎやかな空気そのものまで楽しめる本場スペインBARを思わせる空間。
2階は、ゆったりとしたテーブル席で親しい人と会話をじっくり交わせる空間。

心休まる時間の中で、食事を楽しみ、笑顔を交わし、絆を深める。
「もうひとつの自分の部屋」

バル・ブレッツァは、
お客様にとってそんな存在でありたい。
だから私たちはお一人でいらしたお客様にも、大勢の大切な方といらしたお客様にも
「こんばんは」とご挨拶するのです。

イタリアンバル「BAR BREZZA 」(バルブレッツァ)
勤務地
東京都江東区
給与
3,000,000円 〜 3,800,000円 / 年収
勤務時間
シフト制

ベーカリーカフェ「on the CANAL オンザカナル」

株式会社三栄堂

正社員 契約社員

調理・キッチンスタッフ
ブーランジェリー・ベーカリー/カフェ(和・洋問わず)

豊洲の運河沿いにあるベーカリーカフェでキッチンスタッフ募集です(洋食調理師)

― on the CANALのこだわり ―

on the CANALは焼きたてパンなど豊富なメニューをご用意して、お客様をいつでもお待ちしています。
何度来ていただいても愉しめるようランチメニューは日替わりでご提供します。

豊洲のお客様のくつろぎのコミュニティスペースとなるように、また、人々の会話がはずみ温かい繋がりが生まれるよう、
手作りの料理と笑顔でおもてなしいたします。

青い運河を見ながやすらぎのひとときをお楽しみ下さい。

ベーカリーカフェ「on the CANAL オンザカナル」
勤務地
東京都江東区豊洲 / キャナルプレイス豊洲1F
給与
3,000,000円 〜 3,800,000円 / 年収
勤務時間
※勤務時間:6:00~16:00の間で休憩有(通勤を考慮いたします)

淀川食品株式会社

淀川食品株式会社

正社員 契約社員

調理・キッチンスタッフ/調理系・その他
給食全般(病院・福祉施設・学校・社員食堂 ほか)

病院・福祉施設での調理師(~店長候補)

創業56年の老舗企業・・・
病院・介護施設、学校などの給食提供サービス

◆・◆ 手つくりの料理を一人ひとりの為に ◆・◆

<レシピに書かれていない思いを込めて。調理師の思い>
近年は、調理技術の発達や冷凍食品などの改良で、安価に大量の食事を効率的に製造することができます。
しかし、レシピは偏りがちになり、味も単調になりがちです。 当社では、創業以来手作りの味にこだわってきました。
温かいものは温かく。冷たいものは冷たく。アタリマエのことに一生懸命取り組み、大勢の方に提供するのではなく、一人ひとりのお食事をとられるお客様のことを考えて食事をつくる。 当社の調理師が決して忘れない思いです。
また、食事の楽しさを演出することも忘れません。季節感溢れる食材を使用し、食べる喜びや楽しさをお届けする食事を提供しています。

<食事と健康のつながりを伝えたい。多くの管理栄養士・栄養士の思い>
おいしい。 栄養のバランスがいい。衛生的。毎日食べて“飽きない”ことも、おいしさの大切な要素です。私たちは、「今日は何を食べよう?」「今日のメニューは何かしら?」とお客様が楽しみに思っていただけるよう、おいしい食事作りに努めています。
お客様の毎日の食事を、安全衛生はもちろんのこと、健康的な栄養バランスをベースに、季節の食材を取り入れ、和・洋・中のバラエティに富んだアレンジやイベント性の高いフェアメニュー・行事食の提案など、思いを込めて取り組んでいます。

淀川食品株式会社
勤務地
東京都23区内、千葉エリア、茨城エリア、埼玉エリアの各施設
給与
2,800,000円 〜 3,800,000円 / 年収
勤務時間
勤務時間:5:00~20:00で実働8時間/シフト制・休憩あり
勤務地により異なります。

gicca池田山/ジッカ 池田山

小浦石油株式会社

正社員 契約社員

調理・キッチンスタッフ
フランス料理(ビストロ含む)/イタリア料理(ピッツェリア含む)/スペイン料理(スパニッシュバル含む)/一般洋食・西洋料理

世界中の本格家庭料理レストランのキッチンスタッフ(洋食調理師募集)

<あなたの「やりたい」が叶う場所>
レストランの他にも、販売コーナーやイベント用フリースペースなど
豊富な活躍の場をご用意しています。
新しい事に挑戦してみたい方は一緒にスタートしていきましょう。

■『gicca池⽥⼭』について
1F…惣菜・ケーキ・調味料や雑貨などの販売コーナー
2F…世界中の家庭料理を味わえるレストラン(こちらでの勤務となります︕)
3F…ジャズの演奏会や料理教室などを開催するフリースペース
1Fで販売しているものを2Fで⾷べることもでき、
気に⼊ったものを1Fで購⼊してお家で楽しむこともできます。
席数33席、客単価はランチ1300〜1500円、ディナー3000〜5000円ほどを予定。

gicca池田山/ジッカ 池田山
勤務地
東京都品川区東五反⽥5丁⽬1-1 最寄り駅:目黒駅
給与
3,000,000円 〜 3,800,000円 / 年収
勤務時間
勤務時間:9︓00〜23︓00※シフト制(実働8時間)

焼肉の名門 「天壇」

株式会社 晃商(焼肉 天壇)

正社員

調理・キッチンスタッフ
ステーキ・鉄板焼き・焼肉

高級焼肉店舗のキッチンスタッフ

■・■「伝統」に、あぐらをかいてはいられません。■・■

「天壇」が創業してから、もう50年以上が経ちます。
焼肉が一般的な食べものではなかった当時から、美食の街・京都を中心に焼肉という食文化を広めてきました。
創業当時から守り続けてきた私たち自慢の味はいま、『天壇の京都焼肉』として多くのメディアに取り上げられます。
でも、それにあぐらをかいてはいられません。
そもそも「おいしさ」って味だけじゃないと思うのです。
居心地の良さや気持ちいい接客など、多くの要素が合わさって「おいしさ」はできていると、昔から考えています。
だからいつも、味や接客や空間にみがきをかけ、私たちならではの「ここだけのおいしさ」を追いかけ続けています。

★ー これからが、本番なんです。 ―★
「天壇」についても、他の店についても、ここからが本番だと思っています。
私たちが目指しているのは、例えば焼肉店でいえば「焼肉行くなら天壇」と言われるダントツの店です。
そんな私たちの味・空間・おもてなしを日本中、そして日本を訪れる世界中の方々に楽しんでもらいたい。
そう思っています。
いたずらに店舗を増やすのが目的ではないですが、やっぱり自信のあるものは、多くの人に届けたいですから。
日本、そして世界のみなさん、待っていてください。
という意気込みです。

焼肉の名門 「天壇」
勤務地
東京都中央区銀座、港区赤坂
給与
3,500,000円 〜 4,500,000円 / 年収
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40時間)
約13時間/月のみなし時間は給与に含まれています

ラ・ルーナ・ロッサ

有限会社ラ・ルーナ・ロッサ(La runa Rossa)

正社員

調理・キッチンスタッフ
イタリア料理(ピッツェリア含む)

イタリアン調理スタッフ

春には満開の桜を、夏には深い緑を・・・メインダイニングではお料理とともに四季折々の風景を楽しむことができます。また、プライベート感のある落ち着いた個室に、パーティーに最適な地下のワインバーなど、用途に応じて、様々なシチュエーションが楽しめるレストランとなっております。

本場イタリアで修業したシェフが腕を振るいます。ランチ・ディナー共に旬の素材を使ったバランスの良いコース料理を中心にご提供しています。また、姉妹店はそれぞれの特徴を活かした魚料理、肉料理を中心のイタリアンを運営しています。
スタッフは皆、イタリアが好きサービスが好き、料理が好きなプロフェッショナルな集団です。

ラ・ルーナ・ロッサ
勤務地
東京都港区赤坂・新橋、目黒区
給与
3,000,000円 〜 4,000,000円 / 年収
勤務時間
10:00〜22:30
(休憩1~2時間あり※仕込みの状況により変動あり)

伊豆天城湯ヶ島温泉 白壁

株式会社白壁荘

正社員

調理・キッチンスタッフ
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)/和食(寿司・天ぷら・ほか)/ホテル・旅館・宿泊施設全般

和食調理師

天城湯ヶ島でしか味わえないものを

天城温泉郷の自然に囲まれた狩野川の谷あいに佇む宿【伊豆天城湯ヶ島温泉 白壁】。
樹齢1200年の木をくりぬいて作った湯舟など、和のぬくもりのある日本一の巨石・巨木露天風呂が愉しめます。
源泉掛け流しのお風呂につかった後は、人気のわさび鍋をはじめ伊豆の新鮮な海と山の幸をお楽しみ頂けます。

伊豆天城湯ヶ島温泉 白壁
勤務地
静岡県伊豆市
給与
3,000,000円 〜 3,600,000円 / 年収
勤務時間
5:00~20:00(シフト制 実働8時間)

ハートコート横浜 マナーハウスウェディング

株式会社テイク・フォー

契約社員

調理・キッチンスタッフ/料飲部門/ホテル・旅館・ブライダル系・その他
フランス料理(ビストロ含む)/ブライダル・ホール・会館など

ブライダル施設の洋食調理スタッフ

ーLet's Your Happiness Impress Youー
私たちは「幸せな感動」を創るチームです。

ここは結婚されるおふたりのためだけに扉を開く祝祭の村です。

私たちテイク・フォーが提案するブライダルは、 美しい教会広場、宮廷の水辺、おふたりが主となる優雅な邸宅・・・
丁寧に手入れされた植栽や石畳の小道。

結婚式のためだけにひとつの街並み、ひとつの別世界を創造し、 ホストであるおふたりの、ゲストに来ていただく、という「招く心」を、 そしてゲストがおふたりを自然な気持ちで「祝う心」を何よりも大切にしています。

結婚という一生に一度のセレモニーを仕事とすること。 失敗の赦されない緊張感の中で起こる奇跡の数々に出会うこと。
前例のないことに挑み、ときめきややりがいを感じること。 私たちの働く場は舞台であり、私たちはその演出家です。

ここで働く人には、 相手の喜びが自らの喜びと感じられることを望みます。
笑顔の数だけふれあいが生まれることを知って欲しいと思います。
ブライダルという仕事を通して、あなたが、あなた自身が人として成長していくことを心から願っています。

~代表メッセージより~

ハートコート横浜 マナーハウスウェディング
勤務地
神奈川県横浜市港北区
給与
3,000,000円 〜 4,500,000円 / 年収
勤務時間
【勤務時間】
土日/7:00~22:00(予約状況により異なります。)
平日/9:00~17:00(予約状況により異なります。)

伊香保温泉 ホテル木暮

株式会社木暮旅館

正社員

調理・キッチンスタッフ
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)/ホテル・旅館・宿泊施設全般

和食調理スタッフ

ホテル木暮は、1576年創業、現在は27代目によって経営されている440年の歴史があるお宿。

「創業440年の老舗旅館」と聞くと、どのようなイメージがありますか?

―古き良き伝統を重んじている
―格式張っていて敷居が高そう
そんなことを思い浮かべる方もいらっしゃるかもしれません。

確かにホテル木暮でも、
安土桃山時代より群馬県の名湯「伊香保」で
感動や癒しを提供してきた伝統を大切にしています。

しかし、今はネットですぐに欲しい情報を引き出せ、
世界中の人と繋がれる時代です。
そこで私達もIT技術を導入しました。

POSやトランシーバー、タブレット端末等を活用し、
旅館の運営状況等のあらゆる情報を全スタッフが把握することで、
お客様の要望に素早くお答え。
同業他社に先駆け、【業務のIT化】を実践しています。
募集する調理部門でもそれは同じ。

電子受発注システムで、
原材料費やアレルギーチェック、原価等を一括管理し、
伝達ミスや注文作業時間の削減を実現しました。

また、3年前には調理設備も一新し、
作業場・収納の充実に加え、
大型スチームコンベクションオーブンを3台導入。
近々、最新の急速冷凍装置の導入も検討し
ロス削減や、早朝の仕込み作業の大幅な見直しに注力しています。

そんな「歴史」と「革新」が共存するからこそ、
新たな仲間に期待するのは、
「この方が効率が良い」
「このメニューなら、ホテル木暮の魅力を発信できる」
等の意見を出していただくこと。

経験とアイディアで、
脈々と受け継がれてきた歴史と伝統を、次代へ繋げませんか?

伊香保温泉 ホテル木暮
勤務地
群馬県渋川市伊香保町伊香保
給与
3,000,000円 〜 4,000,000円 / 年収
勤務時間
○勤務時間6:00~21:00(実働7時間20分/休憩1h)シフト制
時間外手当全額支給(見込み残業20時間含む)

「マルゴ」グループ各店舗

株式会社ワルツ

正社員

調理・キッチンスタッフ
フランス料理(ビストロ含む)

丸の内にある人気ビストロでキッチンスタッフ

新宿・丸の内・新橋エリアでワインバーをはじめ多業態の飲食店を経営しています。

◆:◆「気軽にワインも料理も楽しめる」ワインバー マルゴ ◆:◆
お一人の方も、グループでも、いつでも気軽に立ち寄れるバー、それがMARUGOです。
業態はさまざま。
・ワインバーからビストロ、イタリアン、スペインバル、ビアパブ、蕎麦、焼肉、居酒屋割烹などなど多岐にわたります。
お客様のシチュエーションや気分によって、いろいろなMARUGOをお楽しみください。

調理の方は・・・
食材にどんどん触れて、経験値を増やしながら基本調理ができるまで最短ルートで
指導します。

サービスの方は・・・
新宿を中心に、着実に規模を広げている「MARUGO」。
新たな業態もどんどん増えています。接客サービス、ソムリエ、マネジメント等、
それぞれのスキルから始められて、人材の育成や計数管理まで学べます。

「マルゴ」グループ各店舗
勤務地
東京都千代田区、港区など(23区内の各店舗/配属先はスキルによって変わる可能性あり)
給与
3,000,000円 〜 5,000,000円 / 年収
勤務時間
11:00~24:00/シフト制(店舗により深夜営業あり)

紅虎餃子房 ほか、中華業態各店舗

際コーポレーション株式会社

正社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ
中国料理

中国料理の調理師

ライフスタイル創造企業へ
私たちは「ライフスタイル創造企業」として、
人々の生活が楽しくなるための新たな価値の想像を通じ、
豊かな生活文化の実現に貢献してまいります。

★日本料理/中国料理/イタリア料理
★HOTEL/際コーポレーションでは京都・金沢・長崎五島列島など日本各地に旅館・ホテルを運営しております。
★PARTY/懇親会・忘年会・同窓会・歓送迎会・各種パーティー、お店を知り尽くした自社の専任コンシェルジュがご案内します。

・・・主な中華ブランド・・・
■紅虎餃子房■
鉄鍋棒餃子のヒットを生んだ紅虎餃子房は、中国の庶民的な料理を、もっと大勢の人に気取らずに食べていただきたいとの思いで誕生しました。中国から厨師、点心師を召集して作り上げる料理は力強い大陸の味。中華定番メニューや家常菜に加え、鉄鍋棒餃子、大餃子、麻婆豆腐、担々麺など個性にあふれた「紅虎の味」をお楽しみください。

■タイガー餃子会舘■
大正・昭和のレトロな雰囲気が漂う餃子酒場。定番の焼き餃子から、手打ちの水餃子やピリ辛の一口餃子まで種類豊富に揃えています。合わせるは生ビールか、ハイボールか、はたまたワインか焼酎か。仲間とワイワイ、カップルでしっぽり、様々な過ごし方ができるお店です。

■万豚記■
中国で豚は富と幸福の象徴とされています。縁起の良い豚がたくさん増えるという意味で名づけられた「万豚記(ワンツーチィ)」の料理は、どれもボリューム満点。具沢山でオイスターソースの甘味と旨味が米に絡んだ「豚バラ青菜炒飯」が一番のおすすめです。

■白碗竹筷樓■
「白いお碗と竹の箸」華美に走らず凛とした佇まい。その美しさへの想いを店名に込めました。厳選した素材で滋養あふれる中国料理をご提供いたします。つややかな飴色に炊かれたふかひれ土鍋ご飯、五色の小籠包など極上の味わいをご堪能ください。店内は落ち着きある個室、ソファ席、テーブル席があり、気軽なランチから、ご家族のお祝いの席まで用途に合わせてご活用ください。

■雲龍一包軒■
点心師が1つ1つ丁寧に作る小籠包をはじめとした点心が自慢。餃子や麺に料理と豊富なメニューをそろえ、お一人でももちろんですが、ご家族やご友人、皆様で楽しんで頂ける中国料理店です。

その他多数の中華業態店舗を展開しております。

紅虎餃子房 ほか、中華業態各店舗
勤務地
東京首都圏全域(東京・千葉・神奈川・埼玉・茨城・群馬・栃木)の各店舗
給与
3,000,000円 〜 5,000,000円 / 年収
勤務時間
【平日】10:00 – 27:00(曜日・店舗によって異なります)
マイカー通勤応相談です

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