ワインバー業態でキッチンスタッフ（料理長候補）
新宿・丸の内・新橋エリアでワインバーをはじめ多業態の飲食店を経営しています。
◆:◆｢気軽にワインも料理も楽しめる｣ワインバー マルゴ ◆:◆
お一人の方も､グループでも､いつでも気軽に立ち寄れるバー､それがMARUGOです。
業態はさまざま。
・ワインバーからビストロ、イタリアン、スペインバル、ビアパブ、蕎麦、焼肉、居酒屋割烹などなど多岐にわたります。
お客様のシチュエーションや気分によって､いろいろなMARUGOをお楽しみください。
調理の方は・・・
食材にどんどん触れて、経験値を増やしながら基本調理ができるまで最短ルートで
指導します。
サービスの方は・・・
新宿を中心に、着実に規模を広げている「MARUGO」。
新たな業態もどんどん増えています。接客サービス、ソムリエ、マネジメント等、
それぞれのスキルから始められて、人材の育成や計数管理まで学べます。
西洋料理のスーシェフ候補（モダンキュイジーヌ経験者）
WASHOKU ー 伝統～創作 －
ひと足、店内へ踏み入れると四季を感じる圧倒的空間で、旬の食材の創作日本料理をご堪能ください。
最大12名様までご利用いただける個室もご用意しております。
御接待、ご会合、御宴席はもちろん、顔合わせなどお祝いの席などご利用いただけます。
ぜひ当店で優雅なひとときをお過ごしください。
吉祥の日本料理・肉料理
しゃぶしゃぶは「吉祥」伝来の逸品。
厳選黒毛和牛の霜降り肉を創業より引き継がれた伝統の胡麻だれで食す
しゃぶしゃぶは、甘みと辛みのバランスがよくお召し上がりいただけます。
そして、芳ばしい香りにそそられるすき焼き、
季節の食材と職人の仕事が織り成す日本料理を心ゆくまでご堪能ください。
レストラン・和食調理スタッフ （創作和食とフレンチの饗宴）
「hotel azabu ten」
施設概要：地上4階・地下1階建 客室数10室/レストラン20席
Cassina ixc.*のインテリアデザインによる、10の異なる個性の客室をご用意しました。
イタリアのモザイクタイル、猫脚のバスタブ、バカラのシャンデリアなど、お部屋ごとにマテリアルとアイテムを変えて、
コンパクトながらも特別な空間に設えました。
ーレストラン「totanuki／とたぬき」－
伝統の技で仕上げた日本料理に
洋の風を吹き込んだ “The Washoku”。
Cassina ixc.の内装デザインによるモダンでスタイリッシュな空間が皆さまをお迎えします。
四季折々のお料理を五感でご堪能ください。
ワイナリーから直接仕入れたポルトガル産のハウスワインをはじめ
世界から厳選した約100種類のワインは、CORAVINによる徹底したコンディション管理のもと、
すべてバイ・ザ・グラスでお楽しみいただけます。
ブライダル施設の洋食調理スタッフ
ーLet's Your Happiness Impress Youー
私たちは「幸せな感動」を創るチームです。
ここは結婚されるおふたりのためだけに扉を開く祝祭の村です。
私たちテイク・フォーが提案するブライダルは、 美しい教会広場、宮廷の水辺、おふたりが主となる優雅な邸宅・・・
丁寧に手入れされた植栽や石畳の小道。
結婚式のためだけにひとつの街並み、ひとつの別世界を創造し、 ホストであるおふたりの、ゲストに来ていただく、という「招く心」を、 そしてゲストがおふたりを自然な気持ちで「祝う心」を何よりも大切にしています。
結婚という一生に一度のセレモニーを仕事とすること。 失敗の赦されない緊張感の中で起こる奇跡の数々に出会うこと。
前例のないことに挑み、ときめきややりがいを感じること。 私たちの働く場は舞台であり、私たちはその演出家です。
ここで働く人には、 相手の喜びが自らの喜びと感じられることを望みます。
笑顔の数だけふれあいが生まれることを知って欲しいと思います。
ブライダルという仕事を通して、あなたが、あなた自身が人として成長していくことを心から願っています。
～代表メッセージより～
和洋創作レストランで洋食担当調理師及びスーシェフ候補
企業詳細は、
レストラン求人ドットコムの担当者よりご面談時にご説明させていただきます。
ご興味のある方（エントリー希望の方）は、エントリーフォームより履歴書と職務経歴書を添付の上ご応募ください。
書類確認後、折り返しご連絡申し上げます。
調理部門・洋食調理スタッフ（中堅クラス）
日本と世界をつなぐ 新しいホテルの価値を創造する
◎事業内容◎
「ラグジュアリーコレクション」や「ウェスティンホテル」、「マリオットホテル」といった外資系ブランドホテルのほか、
自社ブランド「ラフォーレホテルズ＆リゾーツ」などの運営を手掛けています。
・翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都
・イラフ SUI ラグジュアリーコレクションホテル 沖縄宮古
・ウェスティンホテル仙台
・東京マリオットホテル
・富士マリオットホテル山中湖
・軽井沢マリオットホテル
・伊豆マリオットホテル修善寺
・琵琶湖マリオットホテル
・南紀白浜マリオットホテル
・コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション
・コートヤード・バイ・マリオット 白馬
・コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション
・ラフォーレ蔵王リゾート&スパ
・リゾートホテル ラフォーレ那須
・ラフォーレ倶楽部 箱根強羅 湯の棲
・ラフォーレ倶楽部 伊東温泉 湯の庭
・ホテルラフォーレ修善寺
など
ブライダル調理（フレンチ料理長候補）
東証一部上場企業ベストブライダルグループの確かな安定性！
東京首都圏を中心に全国展開をしています。
婚礼料理 ・フレンチコースの調理業務全般がお仕事です。店舗毎のオリジナルグランドメニューの他に、会食用メニューや二次会等のブッフェ料理も提供しています。
ブライダル事業・レストラン事業がございますので、活躍の場が広がります。
ブライダル調理スタッフ（フレンチ料理長候補／東北・東海・関西エリア）
東証一部上場企業ベストブライダルグループの確かな安定性！
東京首都圏を中心に全国展開をしています。
婚礼料理 ・フレンチコースの調理業務全般がお仕事です。店舗毎のオリジナルグランドメニューの他に、会食用メニューや二次会等のブッフェ料理も提供しています。
ブライダル事業・レストラン事業がございますので、活躍の場が広がります。
フレンチ調理スタッフ
旅館の寛ぎとホテルのホスピタリティを融合したホテル
熱海市の中心街から少し離れた場所の錦ヶ浦に25万坪の敷地を有し、海、山、温泉に恵まれた自然豊かな空間で、二つのホテルと二つの直営レストランを運営しています。そして、その広大な敷地を存分に楽しんでいただきたいという想いで自らを「アカオリゾート公国」と称し、お客様に様々なリゾート滞在をご提案しています。
熱海の総合リゾート施設＜アカオリゾート公国＞の山の手に位置するホテル・ロイヤルウイング。そのホテルにある扇状に海に面したガラス張りのフレンチレストラン “ボヌール” があなたの仕事場です。
”ボヌール“の監修者として某テレビ番組でフレンチ界の巨匠に勝利し、一躍有名となったフィリップバットン氏が就任しました。
手始めに新メニューの開発に取り組み、今後は店舗コンセプトやサービスの見直しにもアドバイスをいただきます。 “ボヌール”の当面の目標は、伊豆で一番のフレンチレストランになること。今回のご採用は、そのプロジェクト発足にあたって、新メンバ―の募集となります。
洋食調理部門の調理スタッフ（経験者歓迎）
― 「シースケープ」海と陽光の中に香り立つオールデイダイニング ー
日中には眩い光が差し込み、夕暮れ以降は東京の煌く夜景が一望できる、ロビーフロアにある「シースケープ」では、それぞれの時間帯に合わせて、バラエティ豊かな料理の数々をビュッフェスタイルでお届けします。そこでは、東京湾のパノラマビューとともに、当ダイニングのキーワードである、“フレッシュ、ビューティー、ヘルシー、パワー”を感じることで、きっと都市にあっては貴重な憩いと癒しを得ていただけることでしょう。また、ベーカリー、軽食、スイーツ、コーヒーなど、多彩なテイクアウトもご用意しています。
― 「グリロジー バー＆グリル」シンプルだからこそ奥深いグリル料理をお愉しみください。―
肉や魚介を炎の力で焼き上げるグリル。最適な焼き加減と繊細な香辛料の駆使によって、このシンプルな料理にこそ、無限の味わいを引き出すことができる可能性を秘めています。オープンキッチンにいるシェフの躍動感を感じていただきながら、グリル料理の味わいの奥深さを存分にご堪能ください。各種カクテルを揃えるバーも併設しております。
洋食調理スタッフ（フレンチ・イタリアン経験者）
感動創造企業 C・B・H
Challenge挑戦／ Breakthrough常識の壁を突き破る ／ Hospitality最上のおもてなし
株式会社C・B・Hは「C=Challenge（チャレンジ）」常に新しい挑戦を続け「B=Breakthrough（ブレークスルー）」常識の壁を突き破り「H=Hospitality（ホスピタリティ）」最上のおもてなしを追求する「感動ビジネスの創造と共有」を経営理念としています。
私たちが目指すのは「感動創造企業」、生きてゆくためには衣食住が必要ですが、人生に価値を見出し、生きがいをもって生きていくためには、もっと別の「何か」がなければなりません。
私たちはそれを「満足」でなく「感動」に求めました。不足したものを満たすだけでなく、心をゆすぶられる感動、私たち人生における新たな感動の場とホスピタリティーを開発し提供する「感動創造企業」を追求し続けます。
私たちは、お客様一人ひとりの「ライフステージ」において、「結婚」「出産・子育て」「子離れ」「成熟」「誕生・成長」「進学・就職」それぞれのステージに感動・ホスピタリティー・ビジネスがあると考えています。そして、それぞれのステージでの感動共有だけではなく、お客様の一生を通じて感動を共有することで人生を豊かにするお手伝いをしたいと考えています。
キッチンスタッフ（サービス業務あり）
■三田牛焼肉 里山 byウェスタ■
兵庫県の但馬牛を素牛とする「三田牛」は、三田のきれいな空気と澄んだ水で育まれます。
その厳選された三田牛の様々な部位を、紀州備長炭で焼き上げ、コースで提供する新しい焼肉のスタイルは、牛肉の美味しさを最大限に引き出します。珠玉の素材と味の素晴らしさを、「里山」で存分に味わっていただきたいと願っています。
―― 但馬牛を素牛とするブランド牛の中でも上質な「三田牛」 ――
店名でもある「里山」の情緒を残す兵庫県三田（さんだ）市は、武庫川の清流をはじめとする自然環境の良さや、傑出した飼育技術により、江戸時代から「神戸牛」の産地として確固たる地位を築いてきました。
その恵まれた環境の中で育てられた牛の中でも「三田牛」と名乗れるのは、非常に厳格な規定をクリアした上質なものに限られます。
当店では、伝統を守り続ける志の高い生産者が丁寧に育てた、希少な「三田牛」を使用しています。
見事な霜降りを持ち、柔らかく繊細で濃密な赤身の旨味が特徴の「三田牛」を、「里山」独自の味わいでご堪能ください。
ブライダル＆フレンチ調理スタッフ
「人の心を、人生を豊かにする」を企業理念とし、挙式披露宴会場の「一軒家貸切」、「一顧客一担当制」によって、お客様ごとに最高の1日を創り上げる「オリジナルウェディング」を実現しています。
1998年10月、「世の中のニーズを汲み取り(take)、そのニーズを満たすサービスを提供する(give)」という想いを込めて、設立された「テイクアンドギヴ・ニーズ」は、創業16年目を迎えた今、アジアに「日本のホスピタリティの精神」を広めたいという想いから、海外市場の開拓に挑戦しております。
＝経営理念＝
≪Misson/使命≫ ≪Value/約束≫ ≪Vision/展望≫
この3つの理念に基いて、我々は将来に向かって進化し続けます。
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