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日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)の検索結果一覧

16 件の求人が検索されました。

しゃぶしゃぶ山笑ふ

株式会社フレーバーワークス(ベイクルーズグループ)

正社員

店長・支配人(候補)/接客・ホールサービス
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)

しゃぶしゃぶ専門店のホールサービス(店長候補)

◇ しゃぶしゃぶ山笑ふ ◇

お一人様でも気兼ねなくおたのしみください。
厳選された産地の肉と、季節に合わせたこだわり野菜のしゃぶしゃぶをたらふく食していただき、
この青山に集う人達に、満足と幸福感を味わっていただき明日への活力にしてほしいと願い「しゃぶしゃぶ山笑ふ」のお店をご用意いたしました。

日本独自の食文化の中でも露頭しているしゃぶしゃぶを、お一人様にも気兼ねなく召し上がっていただきたいと思い、無垢材のカウンター席のみでご案内しております。それぞれの「山笑ふ」をお楽しみください。

  ― 3つのこだわり ―
〇健康に配慮した“おいしい”メニュー構成
 栄養管理士の指導のもと、分子栄養学を考慮したメニューを提案。

〇ひとりでも快適な“創意”にあふれた空間
 店内は無垢材の O 型のカウンターを中心に、お客さまひとりひとりがくつろげる、ゆったりとした広さが自慢。
 気兼ねなく“ひとりしゃぶしゃぶ”が楽しめる空間です。

〇日本の伝統を継承する“匠の技” を体感
 鎌倉時代から伝わる掛川手織葛布を使ったのれん、秋田産の曲げわっぱ、職人の手によるオリジナルの打ち出し銅製鍋など、
 日本の食文化 “しゃぶしゃぶ” の専門店だからこそ、伝統の匠の技を体感していただけます。

しゃぶしゃぶ山笑ふ
勤務地
東京都中央区、渋谷区
給与
3,000,000円 〜 5,000,000円 / 年収
勤務時間
基本:8時~23時で2~3交代のシフト制

伊豆天城湯ヶ島温泉 白壁

株式会社白壁荘

正社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)/和食(寿司・天ぷら・ほか)/ホテル・旅館・宿泊施設全般

和食調理師

天城湯ヶ島でしか味わえないものを

天城温泉郷の自然に囲まれた狩野川の谷あいに佇む宿【伊豆天城湯ヶ島温泉 白壁】。
樹齢1200年の木をくりぬいて作った湯舟など、和のぬくもりのある日本一の巨石・巨木露天風呂が愉しめます。
源泉掛け流しのお風呂につかった後は、人気のわさび鍋をはじめ伊豆の新鮮な海と山の幸をお楽しみ頂けます。

伊豆天城湯ヶ島温泉 白壁
勤務地
静岡県伊豆市
給与
3,000,000円 〜 5,000,000円 / 年収
勤務時間
5:00~20:00(シフト制 実働8時間)

創作日本料理「吉祥 吉祥寺」

株式会社 ファミリーライフサービス

契約社員

店長・支配人(候補)/接客・ホールサービス
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)

接客ホールサービス(店長候補)

WASHOKU ー 伝統~創作 -
ひと足、店内へ踏み入れると四季を感じる圧倒的空間で、旬の食材の創作日本料理をご堪能ください。
最大12名様までご利用いただける個室もご用意しております。
御接待、ご会合、御宴席はもちろん、顔合わせなどお祝いの席などご利用いただけます。
ぜひ当店で優雅なひとときをお過ごしください。

吉祥の日本料理・肉料理
しゃぶしゃぶは「吉祥」伝来の逸品。
厳選黒毛和牛の霜降り肉を創業より引き継がれた伝統の胡麻だれで食す
しゃぶしゃぶは、甘みと辛みのバランスがよくお召し上がりいただけます。
そして、芳ばしい香りにそそられるすき焼き、
季節の食材と職人の仕事が織り成す日本料理を心ゆくまでご堪能ください。

創作日本料理「吉祥  吉祥寺」
勤務地
東京都武蔵野市吉祥寺本町
給与
3,000,000円 〜 5,000,000円 / 年収
勤務時間
シフト制

松屋フーズ・ブランド各業態

株式会社松屋フーズ/松屋フーズホールディングス

正社員

店長・支配人(候補)/接客・ホールサービス
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)

接客サービス・店長・店長候補の募集

【牛めし 松屋】
松屋フーズは創業以来、新メニューの開発に取り組んできました。次々と登場する新メニューは、伝統のレギュラーメニューと共に、松屋フーズのブランドバリューを高める原動力です。また、既に発売した商品も一段と高いレベルを求めて味のリニューアルを間断なく実施。お客様の投票による人気メニューの再登場や季節限定の定番化など、創意工夫を凝らし、お客様の多様なニーズに応えています。

【とんかつ 松のや】
本格的なとんかつメニューを気軽に楽しめる「松のや」は、2019年4月に全国190店舗を達成し、中国 上海、米国 ニューヨークにも出店。店舗はビルイン型に加え、広い店内にテーブル席やソファ席、個室タイプ席、キッズスペースなどを設けた、ロードサイド型大型店もオープン。松屋フーズは、「松のや」を牛めし・カレー・定食店「松屋」と並ぶ事業の第二の柱へ育むべく、200店舗体制を目指し、これからも出店を推進します。

【マイカリー食堂】
松屋フーズが培ってきたカレー作りのノウハウを活かしたカレー専門店。店名の「マイカリー食堂」は、2種類のカレーソースと多彩なトッピングを組み合わせ、好みのカレーを自由にオーダーできることから名付けました。人気のロースかつカレーには、「松のや」で好評の熟成チルド肉を使用。女性に人気のバターチキンカレーなど、オリジナリティあふれる商品を提供しています。

松屋フーズ・ブランド各業態
勤務地
東京都全域(23区内、23区外)、神奈川県、千葉県、埼玉県、群馬県、栃木県、茨城県など関東エリア各店舗
給与
3,500,000円 〜 4,500,000円 / 年収
勤務時間
シフト制(店舗によって勤務時間は異なります)
※残業代・深夜勤務手当は100%支給します(残業代は1分単位で支給)

六本木 いなきあ(日本料理) *採用一時中断しております

株式会社アキナイ

正社員

調理・キッチンスタッフ
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)

和食調理師

博多長浜漁港を中心とした鮮魚料理と季節を彩る和食の醍醐味を味わえます。

『六本木 いなきあ』は和食ならではの四季折々の食材を美しく、時には繊細に、時に大胆にご提供いたします。

九州から空輸で届く漁港直送鮮魚を、おすすめの調理法でお楽しみいただけます。見た目にも美しい盛り付けにhあ彩げ内演出をあしらい、おもてなしの心とともにお届けします。和食に合う美酒とともに艶っぽいひと時をお過ごしください。

六本木 いなきあ(日本料理) *採用一時中断しております
勤務地
東京都港区
給与
3,500,000円 〜 4,200,000円 / 年収
勤務時間
基本:10時〜24時(休憩あり・シフト制)

日本料理 旬味 ーしゅんみー

スターツ商事株式会社

正社員 契約社員

接客・ホールサービス/女将・和装サービス
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)

和装サービススタッフ

一期一会の心を大切に 旬の味覚で上質なおもてなし

【華やかな空間で上質のサービスを・・】

落ち着いた店内で最高のサービスとお食事を提供しております。
全国から取り寄せる旬の食材、職人技が光る丁寧な仕事で至極の日本料理をお楽しみいただきたい・・・

お客様がご満足いただけるような温かみのある接客を心がけ、ゆっくりと寛いでもらえるようなきめ細かいサービスができるおもてなしのお店創りがコンセプト。

日本料理 旬味 ーしゅんみー
勤務地
東京都中央区、千葉県浦安市
給与
3,000,000円 〜 3,600,000円 / 年収
勤務時間
シフト制(店舗により異なります)

ヒルトン東京お台場・日本料理「さくら」 *採用一時中断しております

株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ

正社員

調理・キッチンスタッフ/料飲部門
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)/ホテル・旅館・宿泊施設全般

和食調理スタッフ(経験者歓迎)

日本料理「さくら」
日本庭園と広がる絶景を眺めながら、季節会席と銘酒を味わう

緑豊かな日本庭園を望む数寄屋造りの店内で、四季折々の旬の食材を取り入れた会席料理と日本各地の銘酒がお楽しみいただけます。
日本料理の基本や伝統に忠実でありながら、江戸料理に現代の要素を融合させた料理の数々をご準備しております。
新しい食材や現代的な技法をバランスよく取り入れた感性豊かな料理をご堪能ください。

ヒルトン東京お台場・日本料理「さくら」 *採用一時中断しております
勤務地
東京都港区台場1-9-1
給与
2,800,000円 〜 4,200,000円 / 年収
勤務時間
・変形労働時間制(シフト表による)
・原則1日7.5時間実働

日本料理(グループ各店舗) *採用一時中断しております

株式会社 グラナダ

正社員

接客・ホールサービス/女将・和装サービス
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)/和食(寿司・天ぷら・ほか)

和食専門店 サービススタッフ

銀座や六本木などロケーションに合わせ最高級の素材、料理と最上の空間を提供。オリジナリティーを重視した業態・業種を展開しております。

株式会社グラナダは、イタリア料理、スペイン料理、日本料理のレストランを約20店舗、東京や名古屋で経営しています。
ご友人や仕事仲間と気兼ねなくお過ごし頂ける日常使いのお店から、大切な方と特別な料理や時間をゆったりとご堪能頂けるグランメゾンまで、幅広いレストランでお客様をお迎えしております。
それぞれのレストランは個々のコンセプトをベースにし、立地やお客様のニーズを鑑みて独自の店舗造りをしています。それぞれのお店の料理人やホールスタッフの個性も重んじ、本場や修業先で培った経験をいかす料理や旬の食材を用いた料理をご提供。また料理と同様に、店舗のデザインもレストランによって全て異なります。

【和食】
諸国台処 一ニ三(しょこくだいどころ ひふみ)/食楽和洋 的山 /ザ ゼン

【鉄板焼き】
かいか/ 鉄板焼 開化屋

日本料理(グループ各店舗) *採用一時中断しております
勤務地
東京都中央区・千代田区
給与
2,600,000円 〜 4,200,000円 / 年収
勤務時間
シフト制(店舗により異なります)

焼肉きんぐ、丸源ラーメン、お好み焼本舗、寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵等、各業態直営店舗

株式会社物語コーポレーション

正社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)/外食チェーン(FR・FF・ほか)

和食業態の調理スタッフ(料理長候補)

~ 事業展開 ~
私たち物語コーポレーションは、「Smile & Sexy」の経営理念のもと、お客さまの心のリラックスを目指すとともに、自立した物語人の育成を目指し、事業活動を行っております。

とびっきりの元気をお客さまに届けたい
1949年、物語コーポレーションは、おでん屋「酒房源氏」として創業いたしました。以来、今日まで変わらず、お客さまに笑顔になっていただき、お客さまの友達だと思っていただけるよう、元気いっぱいに店舗運営を行っております。とびっきりの元気をお客さまに届けたい、これは、私たち物語人全員の共通の願いです。

・・・展開部門のご紹介・・・
◆焼肉部門
 焼肉一番カルビ/焼肉一番かるび/焼肉きんぐ
◆ラーメン部門
 丸源ラーメン/二代目丸源/きゃべとんラーメン
◆お好み焼部門
 お好み焼本舗
◆専門店部門
 魚貝三昧げん屋/源氏総本店/ゆず庵/熟成焼肉 肉源/牛たん大好き 焼肉はっぴぃ

焼肉きんぐ、丸源ラーメン、お好み焼本舗、寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵等、各業態直営店舗
勤務地
埼玉県・ 愛知県及び、全国の各業態直営店舗
給与
3,200,000円 〜 5,000,000円 / 年収
勤務時間
シフト制 9:00~25:00 / 実働8h

奈良ロイヤルホテル(ホテルマイステイズ グループ)

株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント

正社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ/料飲部門
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)/一般洋食・西洋料理/ホテル・旅館・宿泊施設全般

ビジネスホテルで調理師の募集(和食・洋食)

『奈良ロイヤルホテル』は平城宮跡にほど近い場所に建つ重厚で趣あるホテルです。赤レンガ造りの外観、落ち着きある客室に加え、天然温泉や多彩なレストラン、県内最大級のバンケットホール等充実した設備をそろえ、お客様をおもてなしの心でお迎えしています。

レストラン・・・
中庭にある滝の音を聞きながら朝食を楽しめるメインレストラン「万葉」の メニューは 、和洋食を中心に飲み物をあわせた60品目以上。人気の茶粥をはじめ、もみうり、 柿なます等、奈良の郷土料理も多数取りそろえています。
ビュッフェスタイルでお召し上がりください。

奈良ロイヤルホテル(ホテルマイステイズ グループ)
勤務地
奈良県奈良市法華寺町
給与
3,000,000円 〜 5,000,000円 / 年収
勤務時間
◆基本:9:00~22:00内のシフト制(休憩あり)

ホテル アザブ テン「hotel azabu ten」

株式会社東京マイスターホールディングス

正社員

調理・キッチンスタッフ/料飲部門
フランス料理(ビストロ含む)/日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)

レストラン・和食調理スタッフ (創作和食とフレンチの饗宴)

「hotel azabu ten」
施設概要:地上4階・地下1階建 客室数10室/レストラン20席
Cassina ixc.*のインテリアデザインによる、10の異なる個性の客室をご用意しました。
イタリアのモザイクタイル、猫脚のバスタブ、バカラのシャンデリアなど、お部屋ごとにマテリアルとアイテムを変えて、
コンパクトながらも特別な空間に設えました。

ーレストラン「totanuki/とたぬき」-
伝統の技で仕上げた日本料理に
洋の風を吹き込んだ “The Washoku”。
Cassina ixc.の内装デザインによるモダンでスタイリッシュな空間が皆さまをお迎えします。
四季折々のお料理を五感でご堪能ください。

ワイナリーから直接仕入れたポルトガル産のハウスワインをはじめ
世界から厳選した約100種類のワインは、CORAVINによる徹底したコンディション管理のもと、
すべてバイ・ザ・グラスでお楽しみいただけます。

ホテル アザブ テン「hotel azabu ten」
勤務地
東京都港区
給与
3,000,000円 〜 4,500,000円 / 年収
勤務時間
シフト制(宿泊者の朝食対応も行います)

HIGASHI-YAMA Tokyo/ヒガシ-ヤマ トーキョー

株式会社SIMPLICITY(シンプリシティ)

正社員 契約社員

店長・支配人(候補)/接客・ホールサービス
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)

接客サービススタッフ(正社員又は契約社員)

1998年の開店以来、常に話題の絶えない知る人ぞ知る東京の隠れ家。

ーー HIGASHI-YAMA Tokyo ーー

東京・目黒区東山、都心の喧噪を離れ佇む一軒家。
食を囲んで人びとが集い、語り合い、新たなつながりが生まれる場でありたいーー。

1998年の開店以来、その想いが変わることはありません。
HIGASHI-YAMA Tokyoでは、日本各地に息づく家庭料理や郷土料理を、時代に合わせ、上質かつシンプルなスタイルでご用意いたします。

HIGASHI-YAMA Tokyo/ヒガシ-ヤマ トーキョー
勤務地
東京都目黒区東山1-21-25
給与
3,000,000円 〜 4,200,000円 / 年収
勤務時間
10:00~23:00(休憩1H)

HIGASHI-YAMA Tokyo/ヒガシ-ヤマ トーキョー

株式会社SIMPLICITY(シンプリシティ)

正社員

調理・キッチンスタッフ
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)

調理スタッフ(和食・洋食経験問わず)

1998年の開店以来、常に話題の絶えない知る人ぞ知る東京の隠れ家。

ーー HIGASHI-YAMA Tokyo ーー

東京・目黒区東山、都心の喧噪を離れ佇む一軒家。
食を囲んで人びとが集い、語り合い、新たなつながりが生まれる場でありたいーー。

1998年の開店以来、その想いが変わることはありません。
HIGASHI-YAMA Tokyoでは、日本各地に息づく家庭料理や郷土料理を、時代に合わせ、上質かつシンプルなスタイルでご用意いたします。

HIGASHI-YAMA Tokyo/ヒガシ-ヤマ トーキョー
勤務地
東京都目黒区東山1-21-25
給与
3,000,000円 〜 5,000,000円 / 年収
勤務時間
10:00~23:00(休憩1H)

八雲茶寮/やくもさりょう

株式会社SIMPLICITY(シンプリシティ)

正社員

調理・キッチンスタッフ
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)

和食調理スタッフ

“五感で感じる食の旨味”、それを実現させる“職人の技”

―― 八雲茶寮 ――

現代的な日常の愉しみ、そして豊かな暮らしの提案をさせていただき、十余年。多くのお客様やさまざまな職人の方々、そしてその技や素材に出逢い、ものづくりを通じてたくさんのご縁に恵まれました。これらの出逢いに導かれ、「八雲茶寮」は生まれました。ここは東京という大都市の混沌や喧騒からはなれ、心身を癒し、そして古のものと今のものとの出逢いに触れることのできる、そんな贅沢な時間をお過ごしいただける茶寮です。

“五感で感じる食の旨味”、それを実現させる“職人の技”。

このふたつの「食」と「職」により、現代いまの日本を感じていただき、此処から繋がる交流と、新たな出逢いによる“現代の文化サロン”“究極の料理屋”として文化発信となる場を皆様とともに育んでゆけたらと願っております。

八雲茶寮/やくもさりょう
勤務地
東京都目黒区八雲3-4-7  最寄り駅:都立大学駅
給与
3,000,000円 〜 5,000,000円 / 年収
勤務時間
夜の営業について(紹介制)18:00~21:00L.O.

八雲茶寮/やくもさりょう

株式会社SIMPLICITY(シンプリシティ)

正社員 契約社員

接客・ホールサービス/ソムリエ
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)

「八雲茶寮」接客サービス(正社員又は契約社員)

“五感で感じる食の旨味”、それを実現させる“職人の技”

―― 八雲茶寮 ――

現代的な日常の愉しみ、そして豊かな暮らしの提案をさせていただき、十余年。多くのお客様やさまざまな職人の方々、そしてその技や素材に出逢い、ものづくりを通じてたくさんのご縁に恵まれました。これらの出逢いに導かれ、「八雲茶寮」は生まれました。ここは東京という大都市の混沌や喧騒からはなれ、心身を癒し、そして古のものと今のものとの出逢いに触れることのできる、そんな贅沢な時間をお過ごしいただける茶寮です。

“五感で感じる食の旨味”、それを実現させる“職人の技”。

このふたつの「食」と「職」により、現代いまの日本を感じていただき、此処から繋がる交流と、新たな出逢いによる“現代の文化サロン”“究極の料理屋”として文化発信となる場を皆様とともに育んでゆけたらと願っております。

八雲茶寮/やくもさりょう
勤務地
東京都目黒区八雲3-4-7  最寄り駅:都立大学駅
給与
3,000,000円 〜 4,500,000円 / 年収
勤務時間
シフト制

ホテルニューアカオ

株式会社ホテルニューアカオ

正社員

調理・キッチンスタッフ/料飲部門
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)/ホテル・旅館・宿泊施設全般

和食調理スタッフ

旅館の寛ぎとホテルのホスピタリティを融合したホテル

熱海市の中心街から少し離れた場所の錦ヶ浦に25万坪の敷地を有し、海、山、温泉に恵まれた自然豊かな空間で、二つのホテルと二つの直営レストランを運営しています。そして、その広大な敷地を存分に楽しんでいただきたいという想いで自らを「アカオリゾート公国」と称し、お客様に様々なリゾート滞在をご提案しています。

熱海の総合リゾート施設<アカオリゾート公国>の2つのホテルが「ニューアカオ」と「ロイヤルウイング」です。そのホテル内にある
日本料理レストランや宴会場で腕を振るってください。

ホテルニューアカオ
勤務地
静岡県熱海市 /(出退勤時に送迎あり)
給与
3,300,000円 〜 5,000,000円 / 年収
勤務時間
シフト制/実働9時間 休憩1h
時間外手当有(固定残業代35時間を給与に含む)

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