和食（寿司・天ぷら・ほか）の検索結果一覧
和食調理師
天城湯ヶ島でしか味わえないものを
天城温泉郷の自然に囲まれた狩野川の谷あいに佇む宿【伊豆天城湯ヶ島温泉 白壁】。
樹齢1200年の木をくりぬいて作った湯舟など、和のぬくもりのある日本一の巨石・巨木露天風呂が愉しめます。
源泉掛け流しのお風呂につかった後は、人気のわさび鍋をはじめ伊豆の新鮮な海と山の幸をお楽しみ頂けます。
創作居酒屋で料理人（料理長候補）
食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。
―― LDH kitchen とは ――
食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。
LDHkitchenでは、「食」と「美」を追求したエンタテインメントと
お客様に楽しんでいただけるおもてなしの空間をご提案しております。
Love Dream Happinessを理念に
飲食の世界でも夢を持った人たちを集めて、職人の世界の活性化に繋げたい。
日本の食文化を守るために、自分たちの技術を次の世代に継承していくのが大きな役割と考えております。
LDH kitchenのスタッフとして働く人々が夢を持って頑張れる環境や仕組みを提供します。
蕎麦職人（料理長候補）
食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。
―― LDH kitchen とは ――
食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。
LDHkitchenでは、「食」と「美」を追求したエンタテインメントと
お客様に楽しんでいただけるおもてなしの空間をご提案しております。
Love Dream Happinessを理念に
飲食の世界でも夢を持った人たちを集めて、職人の世界の活性化に繋げたい。
日本の食文化を守るために、自分たちの技術を次の世代に継承していくのが大きな役割と考えております。
LDH kitchenのスタッフとして働く人々が夢を持って頑張れる環境や仕組みを提供します。
牛カツ専門店のサービススタッフ（店長候補）
「京都発、和の牛カツ」
京都勝牛は京都の割烹をコンセプトに白木のカウンターから提供される牛カツが名物。
「京都発、和の牛カツ」
京都勝牛は京都の割烹をコンセプトに白木のカウンターから提供される牛カツが名物。
「60秒で揚がります。」
牛カツは肉をミディアムレアに仕上げ、柔らかく肉を楽しむ調理法。勝牛の特徴は薄衣とわさび醤油で食べるスタイル。
油っこくなりすぎないようにパン粉を最小限まで細かく仕上げ、一口はわさび醤油で食べる。
牛肉の新たな定食の提案です。
牛肉の新たな美味しさ体験に皆様をお連れします。
焼き鳥専門店で料理人（料理長候補）
食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。
―― LDH kitchen とは ――
食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。
LDHkitchenでは、「食」と「美」を追求したエンタテインメントと
お客様に楽しんでいただけるおもてなしの空間をご提案しております。
Love Dream Happinessを理念に
飲食の世界でも夢を持った人たちを集めて、職人の世界の活性化に繋げたい。
日本の食文化を守るために、自分たちの技術を次の世代に継承していくのが大きな役割と考えております。
LDH kitchenのスタッフとして働く人々が夢を持って頑張れる環境や仕組みを提供します。
和食業態の飲食店で、店舗運営スタッフ（店長候補）
―― ABOUT ――
LDH kitchen とは
LDHkitchenでは、「食」と「美」を追求したエンタテインメントと
お客様に楽しんでいただけるおもてなしの空間をご提案しております。
Love Dream Happinessを理念に
飲食の世界でも夢を持った人たちを集めて、職人の世界の活性化に繋げたい。
日本の食文化を守るために、自分たちの技術を次の世代に継承していくのが大きな役割と考えております。
LDH kitchenのスタッフとして働く人々が夢を持って頑張れる環境や仕組みを提供します。
「牛カツ」専門店の料理長候補
「京都発、和の牛カツ」
京都勝牛は京都の割烹をコンセプトに白木のカウンターから提供される牛カツが名物。
「京都発、和の牛カツ」
京都勝牛は京都の割烹をコンセプトに白木のカウンターから提供される牛カツが名物。
「60秒で揚がります。」
牛カツは肉をミディアムレアに仕上げ、柔らかく肉を楽しむ調理法。勝牛の特徴は薄衣とわさび醤油で食べるスタイル。
油っこくなりすぎないようにパン粉を最小限まで細かく仕上げ、一口はわさび醤油で食べる。
牛肉の新たな定食の提案です。
牛肉の新たな美味しさ体験に皆様をお連れします。
寿司職人
本格板前スタイルの回転寿司屋をめざして。
商品へのこだわりは、当たり前のおいしさに本格板前寿司を合体。厳選素材をネタに使うのはもちろん、そこに約40年受け継がれてきた職人の知識をトッピングしています。例えばダシづくりからこだわり、オーダーされてから焼きあげる「自家製厚焼き玉子」は「お寿司屋の最高スイーツ」と好評。わざわざ厚焼き玉子を食べに、ご来店されるお客さまもいらっしゃいます。また「ふっくら柔らか」と大評判の「煮穴子」は、自家製レシピで味付け。現在じわじわとファンが増えています。
「おいしいものに、本格エッセンスを添えてご提供する板前回転寿司」であること。これが、たいせいの基本方針です。
店長・エリアマネージャー候補（総合職）
***** 丸亀製麺とは *****
本格的なうどんの美味しさを、お届けする讃岐うどん専門店です。
麺には厳選した北海道産小麦のみを使用。国内全ての店舗で毎日、小麦粉から生地を作り、お客様の目の前で切り出した麺を大きな釜に投入して茹であげています。うどんが一番美味しく食べられる「打ちたて」、「茹でたて」でのご提供にこだわっています。また、調理工程が全て見え臨場感のあるオープンキッチンを採用しており、お客様に「手づくり」「できたて」の様子に加え、「安心感」をお伝えしています。
和食専門店 サービススタッフ
銀座や六本木などロケーションに合わせ最高級の素材、料理と最上の空間を提供。オリジナリティーを重視した業態・業種を展開しております。
株式会社グラナダは、イタリア料理、スペイン料理、日本料理のレストランを約20店舗、東京や名古屋で経営しています。
ご友人や仕事仲間と気兼ねなくお過ごし頂ける日常使いのお店から、大切な方と特別な料理や時間をゆったりとご堪能頂けるグランメゾンまで、幅広いレストランでお客様をお迎えしております。
それぞれのレストランは個々のコンセプトをベースにし、立地やお客様のニーズを鑑みて独自の店舗造りをしています。それぞれのお店の料理人やホールスタッフの個性も重んじ、本場や修業先で培った経験をいかす料理や旬の食材を用いた料理をご提供。また料理と同様に、店舗のデザインもレストランによって全て異なります。
【和食】
諸国台処 一ニ三（しょこくだいどころ ひふみ）／食楽和洋 的山 ／ザ ゼン
【鉄板焼き】
かいか／ 鉄板焼 開化屋
銀座で鮨職人
「一口ごとにドラマを創りたい」
本物の味、ぬくもりのある鮨をお客様にご提供するために技術をさらに磨き、現在は日本の伝統食「鮨」を通して日本文化を世界へ伝えるべく、日々奮闘しています。
おいしい鮨を提供する、その先にできることを常に考えています。
何をどんな風に召し上がりたいのか、何を期待されているのか。
会話を通して感じながらできることを最大限提供する「食空間づくり」を心掛けています。
「銀座から世界へ」をコンセプトに、銀座本店で修業して技術を確立した寿司職人たちが本物の江戸前寿司を世界へお届けします。
「食」を通じて洗練された日本文化を世界中に認知していただくことを目指します。
江戸前寿司「六緑」で鮨職人
新鮮な海の幸を中心にしたこだわりの食材を確かな腕を持つ選りすぐりの職人が握る江戸前寿司
庵治石や流水などが配された開放的で明るい空間。
上質な自然の風合いが感じられる、一本の吉野檜から切り出された寿司カウンターにて、日本ならではの美意識と独創性から生み出す江戸前寿司をご堪能ください。
また、国内各地の酒造などからの豊富な日本酒のセレクションもご用意しております。
ホールサービス（アシスタントマネジャー候補）
ジェントル-イタリアン＆スシバーは、
多様性あふれる、大人が集うレストランです。
ーWhere Adults Come Togetherー
ー多様性あふれる、大人が集うレストランー
GENTLEでは、1つの店舗内に２つの異なるフロアが存在。
イタリアンレストランでは、ビーガン料理など様々なメニューを用意し多様な食習慣の人が共に楽しくテーブルを囲めます。
鮨処では、所作が気になりがちなカウンターで初めての人も行き慣れた人も、リラックスして食事を楽しめるようにしました。
食習慣も、利用シーンも、訪れる大人たちも多様性に富みながら、すべての人が一緒に楽しめる。
GENTLEはそんなレストランです。
鮨店舗の調理補助スタッフ
ジェントル-イタリアン＆スシバーは、
多様性あふれる、大人が集うレストランです。
ーWhere Adults Come Togetherー
ー多様性あふれる、大人が集うレストランー
GENTLEでは、1つの店舗内に２つの異なるフロアが存在。
イタリアンレストランでは、ビーガン料理など様々なメニューを用意し
多様な食習慣の人が共に楽しくテーブルを囲めます。
鮨処では、所作が気になりがちなカウンターで
初めての人も行き慣れた人も、リラックスして食事を楽しめるようにしました。
食習慣も、利用シーンも、訪れる大人たちも多様性に富みながら、
すべての人が一緒に楽しめる。
GENTLEはそんなレストランです。
ログイン