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和食(寿司・天ぷら・ほか)の検索結果一覧

15 件の求人が検索されました。

牛カツ専門店 『京都 勝牛』

株式会社ゴリップ

正社員

シェフ・料理長(候補)/SV・エリアマネージャー
和食(寿司・天ぷら・ほか)/外食チェーン(FR・FF・ほか)

「牛カツ」専門店の料理長候補

「京都発、和の牛カツ」
京都勝牛は京都の割烹をコンセプトに白木のカウンターから提供される牛カツが名物。

「京都発、和の牛カツ」

京都勝牛は京都の割烹をコンセプトに白木のカウンターから提供される牛カツが名物。
「60秒で揚がります。」
牛カツは肉をミディアムレアに仕上げ、柔らかく肉を楽しむ調理法。勝牛の特徴は薄衣とわさび醤油で食べるスタイル。
油っこくなりすぎないようにパン粉を最小限まで細かく仕上げ、一口はわさび醤油で食べる。
牛肉の新たな定食の提案です。
牛肉の新たな美味しさ体験に皆様をお連れします。

牛カツ専門店 『京都 勝牛』
勤務地
東京都千代田区、新宿区、豊島区、渋谷区、台東区、神奈川県横浜市などの既存店舗
給与
3,000,000円 〜 5,500,000円 / 年収
勤務時間
※勤務時間:9:00-23:00の間で実働8時間・シフト制休憩1H
※シフト時間は店舗により多少異なります。

LDH Kitchenグループ各店舗

株式会社LDH Kitchen(LDHキッチン)

正社員

店長・支配人(候補)/接客・ホールサービス/ソムリエ
和食(寿司・天ぷら・ほか)/居酒屋・バル・BAR

和食業態の飲食店で、店舗運営スタッフ(店長候補)

―― ABOUT ――
LDH kitchen とは

LDHkitchenでは、「食」と「美」を追求したエンタテインメントと
お客様に楽しんでいただけるおもてなしの空間をご提案しております。

Love Dream Happinessを理念に
飲食の世界でも夢を持った人たちを集めて、職人の世界の活性化に繋げたい。
日本の食文化を守るために、自分たちの技術を次の世代に継承していくのが大きな役割と考えております。
LDH kitchenのスタッフとして働く人々が夢を持って頑張れる環境や仕組みを提供します。

LDH Kitchenグループ各店舗
勤務地
東京都内(目黒区、大田区羽田、渋谷区)各店舗
給与
258,000円 〜 500,000円 / 月給
勤務時間
勤務時間は店舗によって異なります(ディナー営業のみの店舗が多いです)・シフト制

LDH Kitchenグループ各店舗

株式会社LDH Kitchen(LDHキッチン)

正社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ
和食(寿司・天ぷら・ほか)/居酒屋・バル・BAR

創作居酒屋で料理人(料理長候補)

食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。

―― LDH kitchen とは ――

食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。

LDHkitchenでは、「食」と「美」を追求したエンタテインメントと
お客様に楽しんでいただけるおもてなしの空間をご提案しております。

Love Dream Happinessを理念に
飲食の世界でも夢を持った人たちを集めて、職人の世界の活性化に繋げたい。
日本の食文化を守るために、自分たちの技術を次の世代に継承していくのが大きな役割と考えております。
LDH kitchenのスタッフとして働く人々が夢を持って頑張れる環境や仕組みを提供します。

LDH Kitchenグループ各店舗
勤務地
東京都内(目黒区、大田区羽田、渋谷区)各店舗
給与
258,000円 〜 500,000円 / 月給
勤務時間
※勤務時間は店舗によって異なります(ディナー営業のみの店舗が多いです)

LDH Kitchenグループ各店舗

株式会社LDH Kitchen(LDHキッチン)

正社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ
和食(寿司・天ぷら・ほか)

蕎麦職人(料理長候補)

食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。

―― LDH kitchen とは ――

食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。

LDHkitchenでは、「食」と「美」を追求したエンタテインメントと
お客様に楽しんでいただけるおもてなしの空間をご提案しております。

Love Dream Happinessを理念に
飲食の世界でも夢を持った人たちを集めて、職人の世界の活性化に繋げたい。
日本の食文化を守るために、自分たちの技術を次の世代に継承していくのが大きな役割と考えております。
LDH kitchenのスタッフとして働く人々が夢を持って頑張れる環境や仕組みを提供します。

LDH Kitchenグループ各店舗
勤務地
東京都渋谷区
給与
258,000円 〜 500,000円 / 月給
勤務時間
シフト制/勤務時間は店舗によって異なります。(ほとんどディナー営業のみ)

日本料理(グループ各店舗)

株式会社 グラナダ

正社員

接客・ホールサービス/女将・和装サービス
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)/和食(寿司・天ぷら・ほか)

和食専門店 サービススタッフ

銀座や六本木などロケーションに合わせ最高級の素材、料理と最上の空間を提供。オリジナリティーを重視した業態・業種を展開しております。

株式会社グラナダは、イタリア料理、スペイン料理、日本料理のレストランを約20店舗、東京や名古屋で経営しています。
ご友人や仕事仲間と気兼ねなくお過ごし頂ける日常使いのお店から、大切な方と特別な料理や時間をゆったりとご堪能頂けるグランメゾンまで、幅広いレストランでお客様をお迎えしております。
それぞれのレストランは個々のコンセプトをベースにし、立地やお客様のニーズを鑑みて独自の店舗造りをしています。それぞれのお店の料理人やホールスタッフの個性も重んじ、本場や修業先で培った経験をいかす料理や旬の食材を用いた料理をご提供。また料理と同様に、店舗のデザインもレストランによって全て異なります。

【和食】
諸国台処 一ニ三(しょこくだいどころ ひふみ)/食楽和洋 的山 /ザ ゼン

【鉄板焼き】
かいか/ 鉄板焼 開化屋

日本料理(グループ各店舗)
勤務地
東京都中央区・千代田区
給与
2,600,000円 〜 4,200,000円 / 年収
勤務時間
シフト制(店舗により異なります)

日本料理業態(グループ各店舗)

株式会社 グラナダ

正社員

調理・キッチンスタッフ
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)/和食(寿司・天ぷら・ほか)

カジュアルな店舗から割烹スタイルの和食業態で、調理スタッフ

銀座や六本木などロケーションに合わせ最高級の素材、料理と最上の空間を提供。
オリジナリティーを重視した業態・業種を展開しております。

銀座というロケーションに合わせ最高級の素材、料理と最上の空間を提供する鉄板焼「かいか」など、
オリジナリティーを重視した業態・業種を展開しております。
様々なステージで幅広い経験を積むことができるのがグラナダの特徴の一つと言えます。

【和食】
諸国台処 一ニ三(しょこくだいどころ ひふみ)/食楽和洋 的山 /ザ ゼン

【鉄板焼き】
かいか/ 鉄板焼 開化屋

日本料理業態(グループ各店舗)
勤務地
東京都中央区・千代田区
給与
3,000,000円 〜 4,500,000円 / 年収
勤務時間
シフト制(店舗により異なります)

「和民」ブランドはじめ、グループブランド全般

ワタミ株式会社

正社員

店長・支配人(候補)/接客・ホールサービス
和食(寿司・天ぷら・ほか)/居酒屋・バル・BAR/外食チェーン(FR・FF・ほか)

ホールサービス(店長候補)

食を通じた心と心のふれあいから、現場が一番輝く会社になる。

<ワタミ株式会社のこだわり>
1984年の創業から外食産業に携わってきたワタミグループは、お客様に安全な食材でおもてなしをしたいという気持ちから、2002年から、有機農業をスタートさせました。
ワタミファームで採れた有機野菜(1次産業)は、ワタミ手づくり厨房で加工(2次産業)され、ワタミグループの外食事業や宅食事業(3次産業)を通じて、全国のお客様に提供しています。

おいしいものがあって、良いサービスがあって、良い雰囲気がある場所に、好きな人と一緒にいる…。
こんな場面を、一つでも多く提供したい。「お店はお客様だけのものである」を店舗基本理念として、快適な空間づくりを目指し、笑顔のあふれる場面を一つでも多く提供していきます。

「和民」ブランドはじめ、グループブランド全般
勤務地
東京都及び首都圏エリアの直営店勤務
給与
3,400,000円 〜 4,500,000円 / 年収
勤務時間
シフト制(店舗により勤務時間は異なります)

「丸亀製麺」

株式会社 トリドールホールディングス

正社員

店長・支配人(候補)/接客・ホールサービス/SV・エリアマネージャー
和食(寿司・天ぷら・ほか)/外食チェーン(FR・FF・ほか)

店長・エリアマネージャー候補(総合職)

***** 丸亀製麺とは *****

本格的なうどんの美味しさを、お届けする讃岐うどん専門店です。
麺には厳選した北海道産小麦のみを使用。国内全ての店舗で毎日、小麦粉から生地を作り、お客様の目の前で切り出した麺を大きな釜に投入して茹であげています。うどんが一番美味しく食べられる「打ちたて」、「茹でたて」でのご提供にこだわっています。また、調理工程が全て見え臨場感のあるオープンキッチンを採用しており、お客様に「手づくり」「できたて」の様子に加え、「安心感」をお伝えしています。

「丸亀製麺」
勤務地
全国/国内の直営店舗(転勤の可能性あり) ※希望考慮の上決定します。
給与
3,000,000円 〜 4,000,000円 / 年収
勤務時間
9:00~23:00(シフト制/実働8時間)※店舗により異なります

LDH Kitchenグループ各店舗

株式会社LDH Kitchen(LDHキッチン)

正社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ
和食(寿司・天ぷら・ほか)/居酒屋・バル・BAR

焼き鳥専門店で料理人(料理長候補)

食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。

―― LDH kitchen とは ――

食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。

LDHkitchenでは、「食」と「美」を追求したエンタテインメントと
お客様に楽しんでいただけるおもてなしの空間をご提案しております。

Love Dream Happinessを理念に
飲食の世界でも夢を持った人たちを集めて、職人の世界の活性化に繋げたい。
日本の食文化を守るために、自分たちの技術を次の世代に継承していくのが大きな役割と考えております。
LDH kitchenのスタッフとして働く人々が夢を持って頑張れる環境や仕組みを提供します。

LDH Kitchenグループ各店舗
勤務地
東京都渋谷区恵比寿、宮崎県宮崎市 各店舗
給与
258,000円 〜 500,000円 / 月給
勤務時間
シフト制
※勤務時間は店舗によって異なります(ディナー営業のみの店舗が多いです)

回転寿司「たいせい」

株式会社台星商事

正社員

調理・キッチンスタッフ
和食(寿司・天ぷら・ほか)/外食チェーン(FR・FF・ほか)

寿司職人

本格板前スタイルの回転寿司屋をめざして。

商品へのこだわりは、当たり前のおいしさに本格板前寿司を合体。厳選素材をネタに使うのはもちろん、そこに約40年受け継がれてきた職人の知識をトッピングしています。例えばダシづくりからこだわり、オーダーされてから焼きあげる「自家製厚焼き玉子」は「お寿司屋の最高スイーツ」と好評。わざわざ厚焼き玉子を食べに、ご来店されるお客さまもいらっしゃいます。また「ふっくら柔らか」と大評判の「煮穴子」は、自家製レシピで味付け。現在じわじわとファンが増えています。

「おいしいものに、本格エッセンスを添えてご提供する板前回転寿司」であること。これが、たいせいの基本方針です。

回転寿司「たいせい」
勤務地
東京都(立川市、府中市、八王子市、調布市)
給与
3,500,000円 〜 5,000,000円 / 年収
勤務時間
9:00〜22:00/シフト制/所定労働時間7時間・休憩1h
・勤務平均:月173時間(残業~30時間程度有)
・固定残業代制度(60時間)超過分は別途支給

酢重正之商店・川上庵ほか(和食業態ブランド)

株式会社フォンス

正社員

調理・キッチンスタッフ
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)/和食(寿司・天ぷら・ほか)

和食業態の調理スタッフ

軽井沢から東京、そして世界へ・・・ あなたの経験をいかしませんか?

ー 料 理 ー
・FONZのそば・
FONZでは、秋に収穫を迎えるそばの実から、美味しくて良質なものを独自の視点で集め、その実を粗めに挽くことで、独特の食感と風味を際立たせます。特注で仕上げた石臼で、その日に召し上がっていただく分だけを自家製粉しています。つけ汁には厳選した醤油と国産カツオ、昆布を使用し、丁寧に毎朝だしをとり、そばとの相性を考えています。

・FONZの米・
酢重の米は、長野県望月産・飯山産コシヒカリを主に使用しています。手作りの銅釜で炊くことで一粒一粒がふっくらとし、甘みが出るのが特徴です。ごはんに合うおかずには、信州の味噌、醤油を調味料とし、料理人たちが厳選した食材が持つ旨味を最大限に活かす、シンプルな味付けを心がけています。

・FONZのパン・
FONZのパンは、国産小麦をはじめ、世界各国の上質な小麦粉から作られています。それぞれのパンの個性や特徴に応じて粉を使い分け、工房内で作る数種の天然酵母がその味や香りに深みをもたせます。低温で長時間発酵させるこだわりの製法から風味豊かなパンに仕上がり、独自の粉の配合から独特な食感が生まれます。

・FONZの野菜・
FONZの新鮮で生き生きとした野菜は、信州の農家さんの協力なしでは実現できません。土作りからこだわり抜く生産者は、魚粉や菜種油などのEM菌肥料、海草、ケイヒなどを発酵させたものを混合した有機肥料を使用します。隅々まで栄養が行き渡った土で育った野菜は、各店舗に直送され、皆様のテーブルに運ばれます。

酢重正之商店・川上庵ほか(和食業態ブランド)
勤務地
東京都渋谷区、港区、神奈川県(鎌倉)、長野県(軽井沢)の各店舗
給与
3,000,000円 〜 4,500,000円 / 年収
勤務時間
シフト制(固定残業・月50時間分を超える分は全額支給)
【勤務時間/店舗により異なります】
①:6:00-15:00
②:9:00-18:00
③:11:00-22:00
④:22:00-翌6:00

グランドハイアット東京 / 江戸前寿司「六緑」

株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション

正社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ/料飲部門
和食(寿司・天ぷら・ほか)/ホテル・旅館・宿泊施設全般

江戸前寿司「六緑」で鮨職人

新鮮な海の幸を中心にしたこだわりの食材を確かな腕を持つ選りすぐりの職人が握る江戸前寿司

庵治石や流水などが配された開放的で明るい空間。
上質な自然の風合いが感じられる、一本の吉野檜から切り出された寿司カウンターにて、日本ならではの美意識と独創性から生み出す江戸前寿司をご堪能ください。
また、国内各地の酒造などからの豊富な日本酒のセレクションもご用意しております。

グランドハイアット東京 / 江戸前寿司「六緑」
勤務地
東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京内
給与
3,600,000円 〜 5,300,000円 / 年収
勤務時間
シフト制(1日実働7時間45分を中心とする変形労働時間制)
※配属部署によって異なります。

「GENTLE/ジェントル」GENTLE -Italian restaurant & Sushi bar

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

正社員

店長・支配人(候補)/サービス系・その他
イタリア料理(ピッツェリア含む)/和食(寿司・天ぷら・ほか)

ホールサービス(アシスタントマネジャー候補)

ジェントル-イタリアン&スシバーは、
多様性あふれる、大人が集うレストランです。

ーWhere Adults Come Togetherー
ー多様性あふれる、大人が集うレストランー

GENTLEでは、1つの店舗内に2つの異なるフロアが存在。
イタリアンレストランでは、ビーガン料理など様々なメニューを用意し多様な食習慣の人が共に楽しくテーブルを囲めます。
鮨処では、所作が気になりがちなカウンターで初めての人も行き慣れた人も、リラックスして食事を楽しめるようにしました。
食習慣も、利用シーンも、訪れる大人たちも多様性に富みながら、すべての人が一緒に楽しめる。

GENTLEはそんなレストランです。

「GENTLE/ジェントル」GENTLE -Italian restaurant & Sushi bar
勤務地
東京都渋谷区
給与
3,000,000円 〜 4,000,000円 / 年収
勤務時間
シフト制

「GENTLE/ジェントル」GENTLE -Italian restaurant & Sushi bar

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

正社員

調理・キッチンスタッフ
和食(寿司・天ぷら・ほか)

鮨店舗の調理補助スタッフ

ジェントル-イタリアン&スシバーは、
多様性あふれる、大人が集うレストランです。

ーWhere Adults Come Togetherー
ー多様性あふれる、大人が集うレストランー

GENTLEでは、1つの店舗内に2つの異なるフロアが存在。
イタリアンレストランでは、ビーガン料理など様々なメニューを用意し
多様な食習慣の人が共に楽しくテーブルを囲めます。
鮨処では、所作が気になりがちなカウンターで
初めての人も行き慣れた人も、リラックスして食事を楽しめるようにしました。
食習慣も、利用シーンも、訪れる大人たちも多様性に富みながら、
すべての人が一緒に楽しめる。
GENTLEはそんなレストランです。

「GENTLE/ジェントル」GENTLE -Italian restaurant & Sushi bar
勤務地
東京都渋谷区神宮前 / 最寄り駅「表参道」駅から徒歩7分
給与
2,800,000円 〜 4,000,000円 / 年収
勤務時間
シフト制

牛カツ専門店 『京都 勝牛』

株式会社ゴリップ

正社員

店長・支配人(候補)/接客・ホールサービス
和食(寿司・天ぷら・ほか)/外食チェーン(FR・FF・ほか)

牛カツ専門店のサービススタッフ(店長候補)

「京都発、和の牛カツ」
京都勝牛は京都の割烹をコンセプトに白木のカウンターから提供される牛カツが名物。

「京都発、和の牛カツ」

京都勝牛は京都の割烹をコンセプトに白木のカウンターから提供される牛カツが名物。
「60秒で揚がります。」
牛カツは肉をミディアムレアに仕上げ、柔らかく肉を楽しむ調理法。勝牛の特徴は薄衣とわさび醤油で食べるスタイル。
油っこくなりすぎないようにパン粉を最小限まで細かく仕上げ、一口はわさび醤油で食べる。
牛肉の新たな定食の提案です。
牛肉の新たな美味しさ体験に皆様をお連れします。

牛カツ専門店 『京都 勝牛』
勤務地
東京都千代田区、新宿区、豊島区、渋谷区、台東区、神奈川県横浜市の既存店舗
給与
3,000,000円 〜 5,500,000円 / 年収
勤務時間
※勤務時間:9:00-23:00の間で実働8時間・シフト制休憩1H
※シフト時間は店舗により多少異なります。

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