新宿区/渋谷区/豊島区の検索結果一覧
和食業態の調理スタッフ（料理長候補）
～ 事業展開 ～
私たち物語コーポレーションは、「Smile & Sexy」の経営理念のもと、お客さまの心のリラックスを目指すとともに、自立した物語人の育成を目指し、事業活動を行っております。
とびっきりの元気をお客さまに届けたい
1949年、物語コーポレーションは、おでん屋「酒房源氏」として創業いたしました。以来、今日まで変わらず、お客さまに笑顔になっていただき、お客さまの友達だと思っていただけるよう、元気いっぱいに店舗運営を行っております。とびっきりの元気をお客さまに届けたい、これは、私たち物語人全員の共通の願いです。
・・・展開部門のご紹介・・・
◆焼肉部門
焼肉一番カルビ／焼肉一番かるび／焼肉きんぐ
◆ラーメン部門
丸源ラーメン／二代目丸源／きゃべとんラーメン
◆お好み焼部門
お好み焼本舗
◆専門店部門
魚貝三昧げん屋／源氏総本店／ゆず庵／熟成焼肉 肉源／牛たん大好き 焼肉はっぴぃ
調理スタッフから料理長（候補）まで
メッセージ
「鍋師」だけに調合が許された門外不出の火鍋スープ。数十種類の素材が鍋の中で溶け合い、美味と健康を実現
◆火鍋について
中国が育んだ食の神髄「医食同源」忙しい現代人の生活リズムに合わせ、手軽で美味しい火鍋を。
-つけダレはいらない。これが究極の火鍋-
◆秘伝のスープ
小肥羊の火鍋スープを作れるのは、「鍋師」の称号を与えられた者だけ。門外不出、秘伝のレシピで作られた火鍋スープは、肉類をよりジューシーに、海鮮はより味わい深く仕上げます。
また、中国の食に対する基本概念「医食同源」を追求し、スープには数十種類の漢方食材を配合。手軽に楽しめる健康食として火鍋を提供しています。絶品のラム肉や海鮮と豊富な漢方食材。本場中国の「本格火鍋」をお楽しみいただいています。
◆こだわりぬいた食材
＜現代人の健康や体型維持にうってつけの“ラム肉”＞
ラム肉には、良質なたんぱく質や必須アミノ酸、ミネラル、ビタミンなどが豊富に含まれています。また、温熱性質であるので『気を補い陰を潤す』『体の中を暖め虚を補い食欲を増進する』などといった効果もあるといわれています。
ヨーロッパ食材のセレクトショップ＆カフェで洋食調理スタッフ
企業詳細は、
レストラン求人ドットコムの担当者よりご面談時にご説明させていただきます。
ご興味のある方（エントリー希望の方）は、エントリーフォームより履歴書と職務経歴書を添付の上ご応募ください。
書類確認後、折り返しご連絡申し上げます。
ホールサービススタッフ（ソムリエ歓迎）
◆:◆｢気軽にワインも料理も楽しめる｣ワインバー マルゴ ◆:◆
お一人の方も､グループでも､いつでも気軽に立ち寄れるバー､それがMARUGOです。
業態はさまざま。
ワインバーからビストロ、イタリアン、スペインバル、ビアパブ、蕎麦、焼肉、居酒屋割烹などなど多岐にわたります。
お客様のシチュエーションや気分によって､いろいろなMARUGOをお楽しみください。
調理の方は・・・
食材にどんどん触れて、経験値を増やしながら基本調理ができるまで最短ルートで指導します。
サービスの方は・・・
新宿を中心に、着実に規模を広げている「MARUGO」。
新たな業態もどんどん増えています。接客サービス、ソムリエ、マネジメント等、それぞれのスキルから始められて、
人材の育成や計数管理まで学べます。
宿泊サービススタッフ（フロント・受付）
●ホテルマイステイズ
大都市を中心に、快適さと上質なサービスをご提供する、宿泊主体ホテル。一部、会議室や室内キッチンを備えるホテルマイステイズでは、ビジネスからレジャー利用まで様々なお客様が宿泊されます。ホテルとマンションの利便性を兼ね合わせ、ご自宅さながらのくつろぎと安らぎをお届けしています。
【キャリア紹介】
・エリアマネジメントコース
地域のスペシャリストとして自宅通勤圏内のホテルでご活躍いただきます。
リゾートホテルからフルサービス、ビジネスホテルなどの宿泊主体型まで幅広いホテルの管理・運営をしている当社で支配人や
スタッフとしてご活躍いただいたきます。
全国のブライダル施設でキッチンスタッフ
調理スタッフの仕事 ／ ノバレーゼでできること
レストランイベント営業
ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。
イベントごとにメニュ開発などにも携わっていただきます。
結婚式運営
土日祝日の結婚式貸し切り運営。1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。
※パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。
全国のブライダル施設で料理長候補
調理スタッフの仕事 ／ ノバレーゼでできること
レストランイベント営業
ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。
イベントごとにメニュ開発などにも携わっていただきます。
結婚式運営
土日祝日の結婚式貸し切り運営。1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。
※パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。
「牛カツ」専門店の料理長候補
「京都発、和の牛カツ」
京都勝牛は京都の割烹をコンセプトに白木のカウンターから提供される牛カツが名物。
「京都発、和の牛カツ」
京都勝牛は京都の割烹をコンセプトに白木のカウンターから提供される牛カツが名物。
「60秒で揚がります。」
牛カツは肉をミディアムレアに仕上げ、柔らかく肉を楽しむ調理法。勝牛の特徴は薄衣とわさび醤油で食べるスタイル。
油っこくなりすぎないようにパン粉を最小限まで細かく仕上げ、一口はわさび醤油で食べる。
牛肉の新たな定食の提案です。
牛肉の新たな美味しさ体験に皆様をお連れします。
病院・福祉施設での栄養士・管理栄養士
創業56年の老舗企業・・・
病院・介護施設、学校などの給食提供サービス
◆・◆ 手つくりの料理を一人ひとりの為に ◆・◆
＜レシピに書かれていない思いを込めて。調理師の思い＞
近年は、調理技術の発達や冷凍食品などの改良で、安価に大量の食事を効率的に製造することができます。
しかし、レシピは偏りがちになり、味も単調になりがちです。 当社では、創業以来手作りの味にこだわってきました。
温かいものは温かく。冷たいものは冷たく。アタリマエのことに一生懸命取り組み、大勢の方に提供するのではなく、一人ひとりのお食事をとられるお客様のことを考えて食事をつくる。 当社の調理師が決して忘れない思いです。
また、食事の楽しさを演出することも忘れません。季節感溢れる食材を使用し、食べる喜びや楽しさをお届けする食事を提供しています。
＜食事と健康のつながりを伝えたい。多くの管理栄養士・栄養士の思い＞
おいしい。 栄養のバランスがいい。衛生的。毎日食べて“飽きない”ことも、おいしさの大切な要素です。私たちは、「今日は何を食べよう？」「今日のメニューは何かしら？」とお客様が楽しみに思っていただけるよう、おいしい食事作りに努めています。
お客様の毎日の食事を、安全衛生はもちろんのこと、健康的な栄養バランスをベースに、季節の食材を取り入れ、和・洋・中のバラエティに富んだアレンジやイベント性の高いフェアメニュー・行事食の提案など、思いを込めて取り組んでいます。
外食チェーンの店舗マネージャー候補（幹部候補）
～主要ブランド一覧～
◆壱角家／家系ラーメンの最高峰
お客様の「旨い！」の声が聞きたくて、今日も朝から気合注入！
1度食べたらクセになり。 2度食べたら忘れられない。 3度食べたらやめられない。
◆一竜／ICHIRYU 元祖博多中洲屋台ラーメン
1955年創業、1974年に、福岡の屋台に初めてラーメン店を出店し、連日行列が絶えなかった一竜。
近年では国内・海外からの観光客までもが一竜の味を求めてやってきます。
創業以来、研究を重ねた「天然とんこつ100％」でありながら、とんこつ独特の臭みがなくまろやかなスープと、「博多ラー麦（とんこつ専用麺を作るため開発された小麦粉）」との絶妙なバランスが、老若男女に支持されています。
◆肉寿司／NIKUSUSHI
2010年、5月1日恵比寿横丁に肉寿司の1号店が誕生した。
恵比寿横丁に店を出すのなら、遥か江戸時代に人びとが気軽に飲食を楽しんだ屋台にしよう。
そんな昔の食文化を楽しんでもらおうと、屋台の寿司屋に馬肉をはじめとする肉をネタに使って誕生した肉寿司。
◆東京トンテキ／TOKYOTONTEKI
三重県 四日市のご当地グルメとして発祥したブタのステーキ「トンテキ」
おいしいトンテキをリーズナブルな価格で世界中の人にお腹一杯食べてもらいたい。そんな想いから生まれたのが「東京トンテキ」
分厚く切った豚肉のソテーに濃厚ソースをからめたスタミナ料理。
低温ラードでじっくり肉に火を通すことで柔らかい食感と肉の旨味を閉じ込めることができます。
ビタミンＢ１たっぷりの豚肉で 疲労回復・老化防止！ビタミンＵたっぷりのキャベツで胃腸を元気に。
栄養たっぷりの「東京トンテキ」で世界中を元気いっぱい、お腹いっぱいにします。
外食チェーンの料理長候補（将来の幹部候補人材募集）
スキルを考慮の上応相談
ブライダル調理（フレンチ料理長候補）
東証一部上場企業ベストブライダルグループの確かな安定性！
東京首都圏を中心に全国展開をしています。
婚礼料理 ・フレンチコースの調理業務全般がお仕事です。店舗毎のオリジナルグランドメニューの他に、会食用メニューや二次会等のブッフェ料理も提供しています。
ブライダル事業・レストラン事業がございますので、活躍の場が広がります。
和食業態の飲食店で、店舗運営スタッフ（店長候補）
―― ABOUT ――
LDH kitchen とは
LDHkitchenでは、「食」と「美」を追求したエンタテインメントと
お客様に楽しんでいただけるおもてなしの空間をご提案しております。
Love Dream Happinessを理念に
飲食の世界でも夢を持った人たちを集めて、職人の世界の活性化に繋げたい。
日本の食文化を守るために、自分たちの技術を次の世代に継承していくのが大きな役割と考えております。
LDH kitchenのスタッフとして働く人々が夢を持って頑張れる環境や仕組みを提供します。
創作居酒屋で料理人（料理長候補）
食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。
―― LDH kitchen とは ――
食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。
LDHkitchenでは、「食」と「美」を追求したエンタテインメントと
お客様に楽しんでいただけるおもてなしの空間をご提案しております。
Love Dream Happinessを理念に
飲食の世界でも夢を持った人たちを集めて、職人の世界の活性化に繋げたい。
日本の食文化を守るために、自分たちの技術を次の世代に継承していくのが大きな役割と考えております。
LDH kitchenのスタッフとして働く人々が夢を持って頑張れる環境や仕組みを提供します。
蕎麦職人（料理長候補）
食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。
―― LDH kitchen とは ――
食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。
LDHkitchenでは、「食」と「美」を追求したエンタテインメントと
お客様に楽しんでいただけるおもてなしの空間をご提案しております。
Love Dream Happinessを理念に
飲食の世界でも夢を持った人たちを集めて、職人の世界の活性化に繋げたい。
日本の食文化を守るために、自分たちの技術を次の世代に継承していくのが大きな役割と考えております。
LDH kitchenのスタッフとして働く人々が夢を持って頑張れる環境や仕組みを提供します。
介護施設での調理師
介護付き有料老人ホーム／サービス付高齢者向け住宅／
ショートステイ／デイサービスの運営を万全の医療体制の下で行っています。
■■直営だから実現できる温かい手作りの食事■■
株式会社明昭は平成14年4月、足立区に介護付有料老人ホーム「ハートランド明生苑」を開苑し今日までに東京都内・埼玉県で事業を展開しております。
弊社の運営施設は苑田会病院との強い連携により、入居者様だけでなくそのご家族様にも「安心」と「信頼」を頂いております。
同じ志を持つ、『医療系介護のプロフェッショナル集団』として、入居者様に安心してお暮らし頂くために、適切な医療・介護サービスをご提供していくことをお約束いたします。
病院や福祉施設での栄養士・管理栄養士
全国450件以上の委託実績
■病院での患者給食・職員食／hospital
病院での患者給食・職員食
医食同源の精神を基本に、治療や健康管理をサポートできる食事を病院における給食(食事)は、
治療や健康管理の一環として重要な役割を担います。
患者様にとっては生活リズムの中心であり、おいしい食事は日々の楽しみの一つでもあります。
だからこそ食の感動を大切にしたい─。
―― 治療や健康管理の一環としての料理 ――
病院の給食(食事)は、治療食の役割を果たすために、完食していただくことが大事です。
LEOCでは、豊富な種類の献立を取り揃えており、美味しくて、見た目も食欲を注ぐ食事提供を心掛けています。
全国900件以上の委託実績
■老人ホーム・福祉施設の給食／welfarefacility
食事は日々の楽しみの一つ。
だからこそ食の感動を大切にしたい─。
高齢になると、食欲が低下することが多く、低栄養のリスクが高まると言われています。
だからこそ、毎日の食事を美味しく、そして楽しく食べていただけるよう、
飽きのこないメニュー作りと手作り調理にこだわっています。
―― 飽きのこない、手作り料理 ――
高齢になると、食欲が低下することが多く、低栄養のリスクが高まると言われています。
また有料老人ホーム・高齢者施設・障がい者施設などの福祉施設では、
提供された食事しか食べられないことが多いため、美味しく、そして楽しく食べていただけるよう、
飽きのこないメニュー作りと手作り感のある調理にこだわっています。
サポート調理スタッフ（SVアシスタント）
日本全国の多様な食文化をリードする！
次世代のレオックを担う調理師・栄養士募集！！
株式会社LEOCは、病院、福祉施設、企業、学校、スポーツ関連施設等に幅広く食事提供するコントラクトフードサービス企業です。
北海道から沖縄までの全国規模でフードサービスをご提供しています。
「食」を通じて社会へ貢献する。それはお客様の喜びと感動、
そして従業員の成長と幸福が新たな食文化をつくり上げるということ。
笑顔で働ける会社こそが、お客様を笑顔にできる。
企業としての安定性の下、充実した職場環境（週休2日制、実働8h）こそがスタッフ１人ひとりの成長につながると私達は考えています。
業界未経験者、第二新卒の方も大歓迎です！
レオックは全体で約1900店舗の施設を運営しており、業務に関する様々なノウハウを保有しています。 脱・給食をテーマに食事のクオリティはもちろん食環境のコーディネートを図ったり、全国におよぶ高齢者施設・病院や社員食堂では医食同源の精神を基本にした健康食を創造し提供しています。 レオックは「食」通じてチャンスの多い会社です！
イタリアンレストランのホールサービス (店長候補）
現地イタリア経験豊富なスタッフのもと、クオリティの高い個人店の集合体。それこそが、私たちグラナダが目指している姿です。
薪窯で焼き上げられたナポリピッツァと南イタリア料理が150種以上のイタリアワインと共に楽しめる「イゾラ」各店舗。
また、ピッツァと小皿料理でワイワイガヤガヤ楽しめる「ダチーボ」など。
イタリアンを気軽に始めたい人から現地イタリア経験豊富なスタッフのもと本格的に修業したい人までステップアップが可能です。
■イタリア料理■
薪窯で焼き上げられたナポリピッツァと南イタリア料理が150種以上のイタリアワインと共に楽しめる「イゾラ」各店舗。
また、ピッツァと小皿料理でワイワイガヤガヤ楽しめる「ダチーボ」など。
イタリアンを気軽に始めたい人から現地イタリア経験豊富なスタッフのもと本格的に修業したい人までステップアップが可能です。
ホールサービス（店長候補）
食を通じた心と心のふれあいから、現場が一番輝く会社になる。
＜ワタミ株式会社のこだわり＞
1984年の創業から外食産業に携わってきたワタミグループは、お客様に安全な食材でおもてなしをしたいという気持ちから、2002年から、有機農業をスタートさせました。
ワタミファームで採れた有機野菜（1次産業）は、ワタミ手づくり厨房で加工（2次産業）され、ワタミグループの外食事業や宅食事業（3次産業）を通じて、全国のお客様に提供しています。
おいしいものがあって、良いサービスがあって、良い雰囲気がある場所に、好きな人と一緒にいる…。
こんな場面を、一つでも多く提供したい。「お店はお客様だけのものである」を店舗基本理念として、快適な空間づくりを目指し、笑顔のあふれる場面を一つでも多く提供していきます。
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