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9 件の求人が検索されました。

非公開求人

レストラン求人ドットコム

正社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ
フランス料理(ビストロ含む)

【フレンチ女性シェフ 】2022年春 新規開業開業のプライベートサロン

企業詳細は、
レストラン求人ドットコムの担当者よりご面談時にご説明させていただきます。
ご興味のある方(エントリー希望の方)は、エントリーフォームより履歴書と職務経歴書を添付の上ご応募ください。
書類確認後、折り返しご連絡申し上げます。

非公開求人
勤務地
東京都杉並区
給与
4,500,000円 〜 6,000,000円 / 年収
勤務時間
基本実働8時間・ランチ営業なし
15:00~閉店までの8時間勤務・休憩あり

tcc 銀座の洋食

株式会社 ユニコ・ジャパン・インターナショナル

正社員 契約社員

調理・キッチンスタッフ
ステーキ・鉄板焼き・焼肉/一般洋食・西洋料理

【洋食調理スタッフ 本格洋食レストラン】フレンチベースの洋食レストランにてキッチンスタッフ募集

**** こだわり ****

ー銀座の洋食ー
驚きの一工夫を加えた、新しい洋食
お客様の大切な日に寄り添うため、誰もが親しみやすい洋食にフレンチのエッセンスを散りばめています。

テーマは、伝統と革新。
洋食の日常性と安心感の中に、フレンチの技と華やかさを盛り込んでメニューを開発しました。

料理の一品、一品は懐かしい洋食メニュー。
でも、ひとたび口に運ぶと、「えっ?」と驚くような新しい香り、味、食感を味わって頂けるでしょう。
「もう一度食べてみたい」と余韻が深く残る、そんな新しい洋食をお楽しみ下さい。


ー炉窯炭火焼ステーキー
“霜降り至上主義”とは逆をいく、
国産黒毛和牛を厳選
当店では、市場に出回らない希少な黒毛和牛を取り扱う牧場の肉を仕入れています。その牧場の特徴は、できる限り自然な状態で長期肥育し、人工的に脂肪を蓄えさせないこと。

信頼のできる目利き師と料理長が一つ一つ吟味し、サシより肉色、照り、ねばり、脂質に重点を置いて未経産雌牛をセレクトしています。
真空パックではなく生の状態で仕入れ、提供寸前まで空気に触れさせない様に徹底管理。注文をいただいてからカットし、皆様にご提供しております。

色つやよく、きめ細やかな肉質と美しい霜降りは、一頭一頭愛情こめて、丹念に育てられた証。良質な脂身は、胃にもたれることなく、驚くほどあっさりしています。肉本来の美味しさをとことん味わってください。

tcc 銀座の洋食
勤務地
東京都中央区
給与
3,000,000円 〜 4,200,000円 / 年収
勤務時間
基本:10:00~22:00 実働8時間・休憩あり

ベイシア・グループ

株式会社ベイシア

正社員

調理・キッチンスタッフ/調理系・その他/製造・加工
小売・流通・商社

【精肉部門の加工調理スタッフ】有名スーパーで精肉の加工スタッフ(業界未経験可)

== ベイシアグループとは ==
ベイシアグループは、物販チェーン6社を中心に28社で構成する流通企業グループです。グループ総売上は、1兆円を達成しました。

ベイシアグループの強みは、1959年のいせや創業以来、吸収や合併を一切せずに自社だけでここまで成長してきたことです。
これにより、全社が創業以来の経営理念を貫き通し、極めて強固な一体感で事業に取り組んでいます。

こうした強みを発揮して、商品開発、共同出店、人材育成、ロジスティクス、情報システムなどの各分野でグループ各社が連携し、
「より良いものをより安く」提供することを追求していきます。

ベイシア・グループ
勤務地
東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県など関東エリアの各店舗(通勤を考慮の上ご提案いたします)
給与
3,500,000円 〜 5,000,000円 / 年収
勤務時間
シフト制(基本8時間・休憩あり)、残業あり

ベイシア・グループ

株式会社ベイシア

正社員

調理・キッチンスタッフ/調理系・その他/製造・加工
小売・流通・商社

【鮮魚部門 加工調理スタッフ】有名スーパーの店内で鮮魚加工スタッフ(業界未経験可)

== ベイシアグループとは ==
ベイシアグループは、物販チェーン6社を中心に28社で構成する流通企業グループです。グループ総売上は、1兆円を達成しました。

ベイシアグループの強みは、1959年のいせや創業以来、吸収や合併を一切せずに自社だけでここまで成長してきたことです。
これにより、全社が創業以来の経営理念を貫き通し、極めて強固な一体感で事業に取り組んでいます。

こうした強みを発揮して、商品開発、共同出店、人材育成、ロジスティクス、情報システムなどの各分野でグループ各社が連携し、
「より良いものをより安く」提供することを追求していきます。

ベイシア・グループ
勤務地
東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県など関東エリアの各店舗(通勤を考慮の上ご提案いたします)
給与
3,500,000円 〜 5,500,000円 / 年収
勤務時間
シフト制(基本8時間・休憩あり)、残業あり

セントラルキッチン「B.C.BAKERY」

株式会社フレーバーワークス(ベイクルーズグループ)

正社員 契約社員

ブーランジェ・製パン
ブーランジェリー・ベーカリー/メーカー・工房・研究所(食品関連)

自社工場でパン商品を製造するブーランジェ(製パンスタッフ)を募集します。

BOUL' ANGE/ブールアンジュ
"暮らしを提案するブーランジェリー"本場フランスのパン作りをベースに世界中から厳選した小麦粉を使用し、シーズンごとに届く旬の素材を掛け合わせ、見た目にも美しく美味しいパンを提案するブーランジェリー。数量限定の食パンや、厚めのパリパリとした層が特徴のクロワッサンを始めとするヴィエノワズリー、時間ごとにメニューが変わるタルティーヌなど、彩り豊かなメニューがラインナップします。どんなシーンでも楽しめる、日常に寄り添ったパンをお届けします。

RITUEL/リチュエル
フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー「RITUEL」は、 2015年に誕生、同年11月に青山フラッグシップショップをオープンした、ヴィエノワズリー店です。厳選された小麦や、山梨・黒富士農場の放牧卵、北海道産の牛乳、四季が織りなす旬の果物など、こだわりの素材を使ったパンを展開しています。フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに生地の温度、水分量、弾力など細やかに調整をしながら、生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。

セントラルキッチン「B.C.BAKERY」
勤務地
東京都北区(工場勤務です)
給与
3,000,000円 〜 5,000,000円 / 年収
勤務時間
シフト制(8時間実働+1.5時間休憩)多少残業あり
※残業代全額支給

ベーカリーカフェ「沢村」「THE CITY BAKERY」業態

株式会社フォンス

正社員

ブーランジェ・製パン
ブーランジェリー・ベーカリー/カフェ(和・洋問わず)

大人気ベーカリーカフェのブーランジェ(パン製造スタッフ)

軽井沢から東京、そして世界へ・・・ あなたの経験をいかしませんか?

・FONZのパン・
FONZのパンは、国産小麦をはじめ、世界各国の上質な小麦粉から作られています。それぞれのパンの個性や特徴に応じて粉を使い分け、工房内で作る数種の天然酵母がその味や香りに深みをもたせます。低温で長時間発酵させるこだわりの製法から風味豊かなパンに仕上がり、独自の粉の配合から独特な食感が生まれます。

=THE CITY BAKERY/ザ・シティ・ベーカリー=
THE CITY BAKERYは、ニューヨーク・ユニオンスクエアで1990年に開業して以来、ニューヨーカーはもちろん、海外から訪れる人々に愛され続けている老舗ベーカリーです。毎朝焼き立てのパンやペイストリーを準備し、お客様をお迎えしています。
2010年20周年を迎えたシティ ベーカリーが世界初出店の地を日本と決め、2013年4月大阪(グランフロント大阪)に出店以降、の本国内でも店舗を増やしています。

=沢村のパン=
お客様に美味しいパンを届けたい。
私たちはその気持ちをまず第一に、素材を厳選、製造工程で工夫を加え「沢村にしかないパン」をつくっています。
20種ほどの国内外の粉をそれぞれのパンの個性に応じて使い分け、低温で長時間発酵させることにより、その旨味を最大限に引き出します。

ベーカリーカフェ「沢村」「THE CITY BAKERY」業態
勤務地
東京都港区、渋谷区
給与
2,800,000円 〜 4,800,000円 / 年収
勤務時間
シフト制・残業手当(固定残業・月50時間分を超える分は全額支給)
【勤務時間・例】店舗により異なります。
朝番:6:00-17:00
中番:11:00-22:00
遅番:19:00-翌6:00

イタリアンレストラン「ラ・ルーナ・ロッサ」

有限会社ラ・ルーナ・ロッサ(La runa Rossa)

正社員

調理・キッチンスタッフ
イタリア料理(ピッツェリア含む)

イタリアン調理スタッフ

春には満開の桜を、夏には深い緑を・・・メインダイニングではお料理とともに四季折々の風景を楽しむことができます。また、プライベート感のある落ち着いた個室に、パーティーに最適な地下のワインバーなど、用途に応じて、様々なシチュエーションが楽しめるレストランとなっております。

本場イタリアで修業したシェフが腕を振るいます。ランチ・ディナー共に旬の素材を使ったバランスの良いコース料理を中心にご提供しています。また、姉妹店はそれぞれの特徴を活かした魚料理、肉料理を中心のイタリアンを運営しています。
スタッフは皆、イタリアが好きサービスが好き、料理が好きなプロフェッショナルな集団です。

イタリアンレストラン「ラ・ルーナ・ロッサ」
勤務地
東京都港区(赤坂・新橋)、目黒区(中目黒)、江東区(門前仲町)
給与
3,000,000円 〜 4,500,000円 / 年収
勤務時間
10:00〜22:30
(休憩1~2時間あり※仕込みの状況により変動あり)

バンゲラズ キッチン <南インド・マンガロール料理専門店>

Rati株式会社(店舗名:バンゲラズキッチン)

正社員 契約社員

店長・支配人(候補)/接客・ホールサービス/サービス系・その他
アジアン・エスニック

【店長/インド料理レストラン】大人気インド料理店の店長募集です。

OUR Concept/コンセプト

私たちは、本格的な美味しいインド料理を日本に紹介すことを目的に事業を開始しました。
これまで日本では知られていなかったレシピや味を紹介することで、ユニークな体験を提供します。

料理だけでなく、店内の飾り付けやデザイン的な要素、インテリアなど、首都マンガロールのエッセンスを
全体的な雰囲気に取り入れて、インド南部の雰囲気をバーチャルに実現します。

バンゲラズ・グループは、世界最高のインド料理を体験できるカジュアルで洗練されたレストランとしてお客様を温かく
お迎えします。

★・★ バンゲラズキッチン銀座は、2020年、2021年のミシュランガイドに掲載されました。★・★
オープンからわずか2年で、ミシュランガイド東京2020,2021で「Bib Gourmand」の評価を得た
バンゲラズキッチン銀座は、フランスの出版物で南インド料理のスペシャリストとして、称賛されており
メニューには新鮮な洗練された南インドのシーフード料理が掲載されています。

バンゲラズ キッチン <南インド・マンガロール料理専門店>
勤務地
東京都中央区、千代田区、江戸川区 各店舗
給与
3,600,000円 〜 4,500,000円 / 年収
勤務時間
シフト制・休憩あり

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

正社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ/調理系・その他/ホテル・旅館・ブライダル系・その他
フランス料理(ビストロ含む)/イタリア料理(ピッツェリア含む)/ブライダル・ホール・会館など

【フレンチのキッチンスタッフ】ブライダル企業においてフレンチ調理スタッフの募集です

「人の心を、人生を豊かにする」を企業理念とし、挙式披露宴会場の「一軒家貸切」、「一顧客一担当制」によって、お客様ごとに最高の1日を創り上げる「オリジナルウェディング」を実現しています。

1998年10月、「世の中のニーズを汲み取り(take)、そのニーズを満たすサービスを提供する(give)」という想いを込めて、設立された「テイクアンドギヴ・ニーズ」は、創業16年目を迎えた今、アジアに「日本のホスピタリティの精神」を広めたいという想いから、海外市場の開拓に挑戦しております。

=経営理念=
≪Misson/使命≫ ≪Value/約束≫ ≪Vision/展望≫
この3つの理念に基いて、我々は将来に向かって進化し続けます。

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
勤務地
東京都港区白金台、神奈川県横浜市 各施設
給与
2,800,000円 〜 4,000,000円 / 年収
勤務時間
シフト制・所定労働時間8H
※出勤時間は、拠点/職種により異なる

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