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求人詳細work detail

tcc 銀座の洋食

株式会社 ユニコ・ジャパン・インターナショナル

正社員 契約社員

調理・キッチンスタッフ
ステーキ・鉄板焼き・焼肉/一般洋食・西洋料理

【洋食調理スタッフ 本格洋食レストラン】フレンチベースの洋食レストランにてキッチンスタッフ募集

**** こだわり ****

ー銀座の洋食ー
驚きの一工夫を加えた、新しい洋食
お客様の大切な日に寄り添うため、誰もが親しみやすい洋食にフレンチのエッセンスを散りばめています。

テーマは、伝統と革新。
洋食の日常性と安心感の中に、フレンチの技と華やかさを盛り込んでメニューを開発しました。

料理の一品、一品は懐かしい洋食メニュー。
でも、ひとたび口に運ぶと、「えっ?」と驚くような新しい香り、味、食感を味わって頂けるでしょう。
「もう一度食べてみたい」と余韻が深く残る、そんな新しい洋食をお楽しみ下さい。


ー炉窯炭火焼ステーキー
“霜降り至上主義”とは逆をいく、
国産黒毛和牛を厳選
当店では、市場に出回らない希少な黒毛和牛を取り扱う牧場の肉を仕入れています。その牧場の特徴は、できる限り自然な状態で長期肥育し、人工的に脂肪を蓄えさせないこと。

信頼のできる目利き師と料理長が一つ一つ吟味し、サシより肉色、照り、ねばり、脂質に重点を置いて未経産雌牛をセレクトしています。
真空パックではなく生の状態で仕入れ、提供寸前まで空気に触れさせない様に徹底管理。注文をいただいてからカットし、皆様にご提供しております。

色つやよく、きめ細やかな肉質と美しい霜降りは、一頭一頭愛情こめて、丹念に育てられた証。良質な脂身は、胃にもたれることなく、驚くほどあっさりしています。肉本来の美味しさをとことん味わってください。

tcc 銀座の洋食
勤務地
東京都中央区
給与
3,000,000円 〜 4,200,000円 / 年収
勤務時間
基本:10:00~22:00 実働8時間・休憩あり

求人詳細

求人ID
11617
募集職種
【洋食調理スタッフ 本格洋食レストラン】フレンチベースの洋食レストランにてキッチンスタッフ募集
雇用形態
正社員、契約社員
職務内容
「銀座の洋食」と「炉窯炭火焼ステーキ」は、食品商社が展開する飲食店です。
2店舗(2フロアで営業)の厨房で洋食調理スタッフを募集します。
洗練された日本の洋食レストランと炉窯でじっくり焼き上げる高級ステーキダイニングの2店舗を運営しております。
キッチンではフレンチベースの洋食メニューからステーキダイニングのメニュー全般の調理業務を幅広く対応していただきます。
今後は国内の新業態開発を視野に入れて計画していますので、末永く勤務していただける方を求めております。
求める人物像
・ホテル・レストラン(フレンチ・イタリアン・ステーキハウス)等で調理経験のある方
・新しいことにチャレンジしたい方
・第2新卒者歓迎
・斬新なメニューを提供し人気レストランを一緒に築ける方を求めます
・コミュニケーション能力がありキッチンマネジメント能力のある方歓迎
休日/休暇
  • 月8日休み(シフト制)、有給、慶弔、他
給与+補足
3,000,000円 〜 4,200,000円 / 年収
スキルを考慮の上応相談
勤務地+補足
東京都中央区
勤務時間+補足
基本:10:00~22:00 実働8時間・休憩あり
採用予定時期
応相談
社会保険
社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金)
交通費
全額支給
賞与 / インセンティブ
無し
昇給
有り
あり
待遇・福利厚生
  • 交通費全額支給
  • 社会保険完備
  • 商品社員割引制度
  • 年次有給休暇制度
  • 時間外/深夜手当別途支給 (45時間分の時間外手当は労働の有無問わず定額支給)
  • 食事補助
  • 制服貸与 ほか
備考
エントリー(応募)後の流れについて
【応募方法】

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【応募の流れ】

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あなたの将来のビジョンをしっかりとヒアリングさせていただいた上で、あなたを企業様へご推薦いたします。

ご相談・ご紹介につきましては、全て無料でございます。

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【連 絡 先】 03-3289-2320 / 株式会社パスラン

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