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求人詳細work detail

日本料理 空花/そらはな

空花

正社員

接客・ホールサービス/女将・和装サービス
和食(寿司・天ぷら・ほか)

【日本料理店の接客サービススタッフ】都内の小規模和食店でサービススタッフの求人

ミシュラン三つ星の名店【日本料理 かんだ】で研鑚を積んだ女性料理人が切り盛りする日本料理店。

以前は鎌倉長谷の古民家で約4年、地の味を生かした料理で定評のあった日本料理店【空花】を、神谷町駅徒歩1分の場所に移転オープン。
鎌倉は「茶房 空花」として現在2店舗を運営している。「かんだ」で学んだ料理などを含め、相模湾を中心とした食材で全11品からなるコースを提供しています。

おいしさの本質を常に考えつつ、素材本来の味を最大限に引きだした料理は、何を食べさせたいかが明確にわかるシンプルさが身上。椀種ことにだしの加減を微妙に変える煮物椀、旬の味を盛り込んだ八寸などいずれも女性らしい優しさが伝わるとして人気。

日本料理 空花/そらはな
勤務地
東京都港区虎ノ門
給与
2,800,000円 〜 3,800,000円 / 年収
勤務時間
10時30分〜22時30分(シフト制・休憩あり)

求人詳細

求人ID
11516
募集職種
【日本料理店の接客サービススタッフ】都内の小規模和食店でサービススタッフの求人
雇用形態
正社員
職務内容
神谷町から徒歩一分。こじんまりとした佇まいの空間(12席・〈カウンター6席・個室6席〉)で鎌倉や湘南の食材も取り入れた日本料理を東京で表現するお店です。
一緒に日本の素晴らしさを体現していただくため、おもてなしスタッフを募集いたします。
日本文化が好きな方、サービスを追求したい方、いろいろな経験をしたい方、お待ちしております!

【具体的な仕事内容】
■お客様のお出迎えとお見送り
■料理の配膳おもてなし(説明・料飲の提供含む)
■記念日や祝い膳、季節イベント等の企画・実行
■ご案内状やお礼状の作成
■店舗清掃業務 など
求める人物像
■ホテル・レストラン等で和食ホールサービス経験ある方
■謙虚でコミュニケーション能力のある方
■バイタリティがある方
■人と接し喜ばせるのが好きな方
■和装での接客サービス経験者歓迎
休日/休暇
  • 週休二日制月8日休み(定休日:日・祝、他シフト制)
  • 年末年始休暇
給与+補足
2,800,000円 〜 3,800,000円 / 年収
スキルを考慮の上判断いたします。
勤務地+補足
東京都港区虎ノ門
勤務時間+補足
10時30分〜22時30分(シフト制・休憩あり)
採用予定時期
急募
社会保険
雇用保険、労災保険
交通費
全額支給
賞与 / インセンティブ
有り
業績賞与あり
昇給
無し
待遇・福利厚生
  • 交通費全額支給
  • まかない・食事補助あり
  • 制服貸与
  • 業績連動での賞与
  • 雇用・労災保険
  • 社員旅行
備考
エントリー(応募)後の流れについて
【応募方法】

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【弊社事務所】 東京都中央区銀座6-7-18 5F(※面談に関する内容は、折り返しご連絡いたします)
【応募担当】 倉持・鈴木(03-3289-2320 / 株式会社パスラン)

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