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求人詳細work detail

割烹酒亭「尾張 三ぶん」(名古屋)

株式会社 グラナダ

正社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ
日本料理(懐石/会席・割烹・料亭)/和食(寿司・天ぷら・ほか)

名古屋の日本料理店で2番手クラスの中堅調理師募集します。(料理長候補)

尾張 三ぶん

うまい酒と料理と器で至福のひととき!
江戸時代に庶民が愛したお店が割烹酒亭として現代に復活、それが「尾張 三ぶん」です。
東京・日比谷と東銀座に立ち呑み&椅子席2店舗の合計3店舗を構える人気店の「三ぶん」。一店舗目の立ち呑み「三ぶん」が2015年に開店したとたん、立ち吞み屋として初めて「ミシュランガイド東京」に2年連続で掲載。雑誌やテレビなどメディアにも頻繁に登場。満を持して名古屋に2017年夏に、この「尾張 三ぶん」は開店しました。

割烹酒亭「尾張 三ぶん」(名古屋)
勤務地
愛知県名古屋市
給与
3,000,000円 〜 4,200,000円 / 年収
勤務時間
シフト制(店舗により異なります)

求人詳細

求人ID
11353
募集職種
名古屋の日本料理店で2番手クラスの中堅調理師募集します。(料理長候補)
雇用形態
正社員
職務内容
イタリアンや和食、鉄板焼き、スペインバルなどを展開している企業です。今回、和食業態での調理スタッフを求めています。
日本料理店で各セクション経験のある方歓迎。次期料理長候補として活躍いただける技術と人間性をお持ちの方を求めます。
各持ち場で責任者をご経験の方、出汁から手作りしている店舗経験のある方歓迎です。
求める人物像
●要調理師免許(ふぐ免許をお持ちの方歓迎)
●日本料理店で各セクション経験のある方
●日本料理や割烹料理など和風の店舗で責任者経験のある方
●2番手としての経験がある方歓迎
●協調性のある方
※第2新卒者歓迎です。20代~30代の和食経験者を応援します。
休日/休暇
  • 月6休み(シフト制)
  • 夏季、冬季、年始休暇(元日)
  • 有給休暇、慶弔休暇、
給与+補足
3,000,000円 〜 4,200,000円 / 年収
スキルを考慮の上応相談
勤務地+補足
愛知県名古屋市
勤務時間+補足
シフト制(店舗により異なります)
採用予定時期
早期入社可能な方歓迎
社会保険
社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金)
交通費
交通費支給(月3万円まで)
賞与 / インセンティブ
無し
昇給
有り
待遇・福利厚生
  • 交通費支給(月3万円まで)
  • まかない有
  • 制服貸与
  • 昇給あり
  • 独立支援制度
  • 海外研修 他
備考
個性的な店舗で、自分の発想を活かし、自由に働けるのがグラナダの魅力。初心者の方がゼロからスタートできる場所、経験者がさらなるステップアップを目指せる舞台、それぞれのステージに合わせた活躍の場が、グラナダにはあります。独立支援制度で新店舗として事業をスタートすることが可能です。(条件有)
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【弊社事務所】 東京都中央区銀座6-7-18 5F(※面談に関する内容は、折り返しご連絡いたします)
【応募担当】 倉持・鈴木(03-3289-2320 / 株式会社パスラン)

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