レストラン求人ドットコムは、ホテル・レストランの求人・転職情報サイトです。

求人詳細work detail

「レストラン ヴィラルピシア」(北海道ニセコ)

株式会社ルピシア

正社員

店長・支配人(候補)/部門長・責任者
一般洋食・西洋料理/カフェ(和・洋問わず)

【レストランのゼネラルマネージャー(支配人)】北海道ニセコにある施設内レストランのゼネラルマネジャー

《 ニセコについて 》

スイスアルプスよりも極上だと評価されるパウダースノーを求めて、世界各地からセレブが集うエリア、北海道・ニセコ。高級ホテルや分譲型レジデンスなど、開業ラッシュを迎え、街ですれ違うのは外国人が9割以上。
世界の数学者が集まる場所としても名前が挙がっています。

このようにリゾート開発が進んでいるニセコですが、忘れてはいけないのが豊富な地元の食材。
ニセコの澄んだ空気やきれいな水は、食べ物を美味しく育ててくれます。冬は雪山、夏はラフティング。
温泉もゴルフも楽しめ、さらに美味しい食材があつまるニセコ。豊かな大自然に囲まれた、魅力的な土地です。

ルピシアの新たな挑戦に加わってくれる方、募集中です。

「レストラン ヴィラルピシア」(北海道ニセコ)
勤務地
北海道虻田郡(ニセコ)※ニセコ町内に社宅有(ご相談ください)
給与
4,800,000円 〜 6,000,000円 / 年収
勤務時間
専門型裁量労働制(1日8時間)

求人詳細

求人ID
11181
募集職種
【レストランのゼネラルマネージャー(支配人)】北海道ニセコにある施設内レストランのゼネラルマネジャー
雇用形態
正社員
職務内容
世界のお茶専門店ルピシアがプロデュースするレストラン「ヴィラ ルピシア」のゼネラルマネージャーとして、売上管理・スタッフ教育・顧客管理・ホール接客・FL管理などのレストラン運営の全般業務を担当していただきます。
弊社は倶知安町内で営業中のレストラン一号店に続き、ニセコ町内にオープン予定のホテル内に二号店オープンを控えています。既存店舗の運営はもとより、新店の立ち上げ・店舗運営、オープンまでの対外交渉などを担っていただく重要な役割となります。

<具体的な仕事内容>
■ホール責任者業務:お客様に合わせた細やかな心配り、またスタッフ育成をお願いします。
□予約管理業務:打合せ/ご利用目的・お好み・ご要望の把握
□調理・レセプションとの事前準備/部屋や席次、当日の流れなどを確認
□接客業務(ご案内/幹事様のサポート)
□配膳/状況を先読み、その都度対応
□お出迎え・お見送り/会計のタイミング、配車の順序まで

■店舗責任者業務:
□店舗運営業務/売上管理、請求書管理、FL管理
□スタッフ指導、店舗運営マニュアルの作成
□レストラン販促企画
□顧客管理
□企業訪問、お取引先様など対外交渉
求める人物像
<必須>
・ホテルでのレストラン・飲食店での店舗運営経験ある方
(売上管理、請求書管理、FL管理、スタッフ指導など 目安3年以上)
・外国語での接遇経験ある方(英語)
・ホールスタッフの育成指導経験ある方
<歓迎>
・新規レストラン立ち上げの経験ある方

ホール全般の運営はもとより、予約管理、マニュアル作成やオープンまでの対外交渉などにも携わっていただく重要ポジションです。
休日/休暇
  • 月6~10日休み(年間休日105日+別途リチャージ休暇年間最大8日付与有)
  • 年次有給休暇
給与+補足
4,800,000円 〜 6,000,000円 / 年収
スキルを考慮の上判断いたします。
勤務地+補足
北海道虻田郡(ニセコ)※ニセコ町内に社宅有(ご相談ください)
勤務時間+補足
専門型裁量労働制(1日8時間)
採用予定時期
応相談(8月までに入社可能な方)
社会保険
社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金)
交通費
交通費規定支給
賞与 / インセンティブ
無し
昇給
無し
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険
  • 社員割引制度
  • 従業員持ち株制度
  • 勤続功労報奨制度
  • 財形積立貯金制度
  • 交通費規定支給
  • 研修制度
  • 自社保有保養所有
  • 社宅あり(シェアハウス・単身寮・家族用)※空き状況により個別に相談
  • 引っ越し補助あり(道外や札幌などからのお引越しの場合)
  • 実績により特別賞与あり
備考
エントリー(応募)後の流れについて
【応募方法】

この度は、レストラン求人ドットコムの求人をご覧頂きましてありがとうございます。

★履歴書と職務経歴書をお持ちの方は、添付欄に書類を添付の上ご応募ください★

【応募の流れ】

こちらの求人案件は、人材紹介サービスの「レストラン求人ドットコム」を通して企業様に推薦紹介させて頂いております。

【応募の流れ】

応募受付担当より、3営業日以内に折り返しのご連絡を差し上げます。

今後の面談・選考の手順について、詳しくご説明させていただきます。

ご応募頂いた求人は、フード業界に強いキャリアアドバイザーがあなたの今後のご希望や将来の目標をお伺いしながら、転職のサポートをさせて頂きます。

あなたの将来のビジョンをしっかりとヒアリングさせていただいた上で、あなたを企業様へご推薦いたします。

ご相談・ご紹介につきましては、全て無料でございます。

初めての方にも安心のサポート体制を整えておりますので安心してご応募ください。

【弊社事務所】 東京都中央区銀座6-7-18 5F(※面談に関する内容は、折り返しご連絡いたします)
【応募担当】 倉持・鈴木(03-3289-2320 / 株式会社パスラン)

PAGE TOP