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求人詳細work detail

LDH Kitchenグループ各店舗 *採用一時中断しております

株式会社LDH Kitchen(LDHキッチン)

正社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ
和食(寿司・天ぷら・ほか)

蕎麦職人(料理長候補)

食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。

―― LDH kitchen とは ――

食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。

LDHkitchenでは、「食」と「美」を追求したエンタテインメントと
お客様に楽しんでいただけるおもてなしの空間をご提案しております。

Love Dream Happinessを理念に
飲食の世界でも夢を持った人たちを集めて、職人の世界の活性化に繋げたい。
日本の食文化を守るために、自分たちの技術を次の世代に継承していくのが大きな役割と考えております。
LDH kitchenのスタッフとして働く人々が夢を持って頑張れる環境や仕組みを提供します。

LDH Kitchenグループ各店舗 *採用一時中断しております
勤務地
東京都渋谷区
給与
258,000円 〜 500,000円 / 月給
勤務時間
シフト制/勤務時間は店舗によって異なります。(ほとんどディナー営業のみ)

求人詳細

求人ID
11075
募集職種
蕎麦職人(料理長候補)
雇用形態
正社員
職務内容
エンターテイメント企業である「LDH JAPAN」が手掛ける飲食事業部門のLDHKitchenで、蕎麦職人兼料理長候補人材を求めます。

季節の食材を使った一品メニュー、蕎麦メニューと日本酒と楽しむ大人の空間でオリジナルメニューを提供しています。どんな業態でも『お客様を楽しませたい』『美味しい料理を食べてほしい』といった、人を喜ばせたいという素直な気持ちを持った方を募集しています。
店舗マネジメント経験のある方が希望です。
社員は数名でアルバイトスタッフのマネジメント、数値管理、がしっかりできる方が理想です。
求める人物像
・要調理師免許
・蕎麦専門店で手打ち経験のある方歓迎
・和食の調理経験必須(こだわり居酒屋やおでん専門店など歓迎)
・厨房マネジメント経験者(アルバイト管理、数値管理ほか)
・おもてなしの心のある方
・経営者感覚の仕事ができる方
休日/休暇
  • 月8日休み・シフト制、 有給休暇、慶弔休暇、年末年始休暇
給与+補足
258,000円 〜 500,000円 / 月給
スキルを考慮の上応相談
勤務地+補足
東京都渋谷区
勤務時間+補足
シフト制/勤務時間は店舗によって異なります。(ほとんどディナー営業のみ)
採用予定時期
応相談
社会保険
社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金)
交通費
交通費全額支給
賞与 / インセンティブ
有り
決算賞与年1回(業績による)
昇給
有り
待遇・福利厚生
  • 交通費全額支給
  • 社保完備
  • 制服貸与
  • 家族手当
  • 住宅手当
  • 時間外手当有(含み残業60時間を超過した分は別途支給)
  • 決算賞与年1回(業績による)
備考
経験者の方でも調理で技術を高め、独立を目指す方やホスピタリティを持ち、人と係わることが好きな方が輝けるステージを用意しています。
熱い気持ち、と素直で謙虚な心、チャレンジ精神旺盛な方、LDH kitchenで『好き』を仕事にする夢を一緒に叶えましょう!
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今後の面談・選考の手順について、詳しくご説明させていただきます。

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あなたの将来のビジョンをしっかりとヒアリングさせていただいた上で、あなたを企業様へご推薦いたします。

ご相談・ご紹介につきましては、全て無料でございます。

初めての方にも安心のサポート体制を整えておりますので安心してご応募ください。

【弊社事務所】 東京都中央区銀座6-7-18 5F(※面談に関する内容は、折り返しご連絡いたします)
【応募担当】 倉持・鈴木(03-3289-2320 / 株式会社パスラン)

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