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求人詳細work detail

LDH Kitchenグループ各店舗 *採用一時中断しております

株式会社LDH Kitchen(LDHキッチン)

正社員

シェフ・料理長(候補)/調理・キッチンスタッフ
和食(寿司・天ぷら・ほか)/居酒屋・バル・BAR

創作居酒屋で料理人(料理長候補)

食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。

―― LDH kitchen とは ――

食事もエンタテインメント。
日本の食文化を世界にも。

LDHkitchenでは、「食」と「美」を追求したエンタテインメントと
お客様に楽しんでいただけるおもてなしの空間をご提案しております。

Love Dream Happinessを理念に
飲食の世界でも夢を持った人たちを集めて、職人の世界の活性化に繋げたい。
日本の食文化を守るために、自分たちの技術を次の世代に継承していくのが大きな役割と考えております。
LDH kitchenのスタッフとして働く人々が夢を持って頑張れる環境や仕組みを提供します。

LDH Kitchenグループ各店舗 *採用一時中断しております
勤務地
東京都内(目黒区、大田区羽田、渋谷区)各店舗
給与
258,000円 〜 500,000円 / 月給
勤務時間
※勤務時間は店舗によって異なります(ディナー営業のみの店舗が多いです)

求人詳細

求人ID
11072
募集職種
創作居酒屋で料理人(料理長候補)
雇用形態
正社員
職務内容
エンターテイメント企業である「LDH JAPAN」が手掛ける飲食事業部門のLDHKitchenで、和食店の料理長候補人材を求めます。
健康に気づかい、ライブ感のあるオープンキッチンの店舗で季節の食材をふんだんに使った料理を提供しています。
どんな業態でも『お客様を楽しませたい』『美味しい料理を食べてほしい』といった、人を喜ばせたいという素直な気持ちを持った方を募集しています。

料理の基本をお持ちの方でマネジメント経験のある方が希望です。
社員は数名でアルバイトスタッフの管理、数値管理、衛生管理がしっかりできる方が理想です。
こだわりの居酒屋業態、焼鳥業態、日本料理店など和食の業態を複数展開しております。(20代~30代のスタッフが活躍しています)
求める人物像
・要調理師免許
・日本料理、割烹、高級居酒屋業態など和食業態で調理経験のある方
・厨房マネジメントの出来る方
・おもてなしの心のある方
・経営者感覚の仕事ができる方
休日/休暇
  • 月8日休み・シフト制、 有給休暇、慶弔休暇、年末年始休暇
給与+補足
258,000円 〜 500,000円 / 月給
スキルを考慮の上応相談
※時間外手当有(含み残業60時間を超過した分は別途支給)
勤務地+補足
東京都内(目黒区、大田区羽田、渋谷区)各店舗
勤務時間+補足
※勤務時間は店舗によって異なります(ディナー営業のみの店舗が多いです)
採用予定時期
応相談
社会保険
社会保険完備(雇用・労災・健康保険・厚生年金)
交通費
交通費全額支給
賞与 / インセンティブ
有り
決算賞与年1回(業績による)
昇給
有り
待遇・福利厚生
  • 交通費全額支給
  • 社保完備
  • 制服貸与
  • 家族手当
  • 住宅手当
  • 時間外手当有(含み残業60時間を超過した分は別途支給)
  • 決算賞与年1回(業績による)
備考
経験者の方でも調理で技術を高め、独立を目指す方やホスピタリティを持ち、人と係わることが好きな方が輝けるステージを用意しています。
熱い気持ち、と素直で謙虚な心、チャレンジ精神旺盛な方、LDH kitchenで『好き』を仕事にする夢を一緒に叶えましょう!
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【弊社事務所】 東京都中央区銀座6-7-18 5F(※面談に関する内容は、折り返しご連絡いたします)
【応募担当】 倉持・鈴木(03-3289-2320 / 株式会社パスラン)

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