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ホールサービススタッフ
ようこそパルテノペへ
食材の宝庫「南イタリア」
あふれんばかりの太陽の恵みを受けた野菜と豊富な海の幸をふんだんに使ったシンプルで健康な料理の数々は、まさに「太陽がくれたごちそう」 パルテノペでは真のナポリピッツァをはじめ歴史をふまえた伝統料理をお楽しみいただけます。
ピッツァ発祥の地ナポリで、真のナポリピッツァと呼ばれるためには・・・材料は小麦粉、酵母、塩、水のみを使い、生地は手だけを使って延ばし、焼き方は窯の床面に直焼きし、窯の燃料は薪もしくは木屑・・・が条件。
パルテノペではこれら真のナポリピッツァのこだわりを満たした本物のPizza Napoletanaしか作りません。マルゲリータ、マリナーラをはじめとする本場のピッツァをお楽しみください。
イタリアン調理スタッフ（ピッツァイヨーロ歓迎！）
ようこそパルテノペへ
食材の宝庫「南イタリア」
あふれんばかりの太陽の恵みを受けた野菜と豊富な海の幸をふんだんに使ったシンプルで健康な料理の数々は、まさに「太陽がくれたごちそう」 パルテノペでは真のナポリピッツァをはじめ歴史をふまえた伝統料理をお楽しみいただけます。
ピッツァ発祥の地ナポリで、真のナポリピッツァと呼ばれるためには・・・材料は小麦粉、酵母、塩、水のみを使い、生地は手だけを使って延ばし、焼き方は窯の床面に直焼きし、窯の燃料は薪もしくは木屑・・・が条件。
パルテノペではこれら真のナポリピッツァのこだわりを満たした本物のPizza Napoletanaしか作りません。マルゲリータ、マリナーラをはじめとする本場のピッツァをお楽しみください。
接客サービススタッフ（正社員又は契約社員）
1998年の開店以来、常に話題の絶えない知る人ぞ知る東京の隠れ家。
ーー HIGASHI-YAMA Tokyo ーー
東京・目黒区東山、都心の喧噪を離れ佇む一軒家。
食を囲んで人びとが集い、語り合い、新たなつながりが生まれる場でありたいーー。
1998年の開店以来、その想いが変わることはありません。
HIGASHI-YAMA Tokyoでは、日本各地に息づく家庭料理や郷土料理を、時代に合わせ、上質かつシンプルなスタイルでご用意いたします。
調理スタッフ（和食・洋食経験問わず）
1998年の開店以来、常に話題の絶えない知る人ぞ知る東京の隠れ家。
ーー HIGASHI-YAMA Tokyo ーー
東京・目黒区東山、都心の喧噪を離れ佇む一軒家。
食を囲んで人びとが集い、語り合い、新たなつながりが生まれる場でありたいーー。
1998年の開店以来、その想いが変わることはありません。
HIGASHI-YAMA Tokyoでは、日本各地に息づく家庭料理や郷土料理を、時代に合わせ、上質かつシンプルなスタイルでご用意いたします。
和食調理スタッフ
“五感で感じる食の旨味”、それを実現させる“職人の技”
―― 八雲茶寮 ――
現代的な日常の愉しみ、そして豊かな暮らしの提案をさせていただき、十余年。多くのお客様やさまざまな職人の方々、そしてその技や素材に出逢い、ものづくりを通じてたくさんのご縁に恵まれました。これらの出逢いに導かれ、「八雲茶寮」は生まれました。ここは東京という大都市の混沌や喧騒からはなれ、心身を癒し、そして古のものと今のものとの出逢いに触れることのできる、そんな贅沢な時間をお過ごしいただける茶寮です。
“五感で感じる食の旨味”、それを実現させる“職人の技”。
このふたつの「食」と「職」により、現代いまの日本を感じていただき、此処から繋がる交流と、新たな出逢いによる“現代の文化サロン”“究極の料理屋”として文化発信となる場を皆様とともに育んでゆけたらと願っております。
「八雲茶寮」接客サービス（正社員又は契約社員）
“五感で感じる食の旨味”、それを実現させる“職人の技”
―― 八雲茶寮 ――
現代的な日常の愉しみ、そして豊かな暮らしの提案をさせていただき、十余年。多くのお客様やさまざまな職人の方々、そしてその技や素材に出逢い、ものづくりを通じてたくさんのご縁に恵まれました。これらの出逢いに導かれ、「八雲茶寮」は生まれました。ここは東京という大都市の混沌や喧騒からはなれ、心身を癒し、そして古のものと今のものとの出逢いに触れることのできる、そんな贅沢な時間をお過ごしいただける茶寮です。
“五感で感じる食の旨味”、それを実現させる“職人の技”。
このふたつの「食」と「職」により、現代いまの日本を感じていただき、此処から繋がる交流と、新たな出逢いによる“現代の文化サロン”“究極の料理屋”として文化発信となる場を皆様とともに育んでゆけたらと願っております。
販売サービススタッフ
2003年、東京・目黒川沿いの小さな一軒家にヒガシヤは誕生しました。
―― HIGASHIYAについて ――
「菓子」はもともと「果子」と書き、干した果実や木の実を食したのが始まりと言われています。
和菓子という文化は、身近な自然の恵みをより大きな自然に見立て、暮らしの中で四季の変化を愉しもうとする日本人の心の豊かさから生まれました。
HIGASHIYAとは、つまり、〝日々の果子〟屋。伝統的な日本の美意識を現代に進化させ、私たちの日常の中に再び息づかせたいという想いが込められています。
時代を越えても変わらない伝統的なこと。まだ見たことのない新しいこと。常識にとらわれない豊かな価値。これからの様式。
それがHIGASHIYAの志です。
◆HIGASHIYA GINZA ヒガシヤギンザ
季節の生菓子をはじめとするさまざまな和菓子のほか、オリジナルの器や選りすぐりの生活道具などを取り揃えております。
◆HIGASHIYA man ヒガシヤ マン
東京・南青山の一角に佇むヒガシヤのまんじゅう屋です。店先にて毎日蒸したての饅頭を販売しております。
銀座で鮨職人
「一口ごとにドラマを創りたい」
本物の味、ぬくもりのある鮨をお客様にご提供するために技術をさらに磨き、現在は日本の伝統食「鮨」を通して日本文化を世界へ伝えるべく、日々奮闘しています。
おいしい鮨を提供する、その先にできることを常に考えています。
何をどんな風に召し上がりたいのか、何を期待されているのか。
会話を通して感じながらできることを最大限提供する「食空間づくり」を心掛けています。
「銀座から世界へ」をコンセプトに、銀座本店で修業して技術を確立した寿司職人たちが本物の江戸前寿司を世界へお届けします。
「食」を通じて洗練された日本文化を世界中に認知していただくことを目指します。
高級鉄板焼店舗の調理師（焼き手・経験者）
「美味しかった」よりも
「楽しかった」を大切にしたい
お客様に美味しいお料理をご提供するだけでなく、お食事をしている時間・空間その全てを楽しんでいただきたい。お肉が美味しいのは鉄板焼店なら当たり前、その美味しいお肉を焼き手のテクニックでさらに味わいある料理に仕上げていく。お肉以外にも「おのでら」でしか食べられない珍しい野菜もお楽しみください。
油の跳ねる音・お肉の焼きあがる香り・口の中に広がるうま味・噛みしめた時の驚き・焼き手の一連の所作、五感すべてに感動をお届けいたします。
「銀座から世界へ」をモットーにした本物の鉄板焼をご堪能下さい。
中華業態で調理師（担当～副料理長候補/オープニングスタッフ）
「中国菜エスサワダ」
開業からわずか1年で、ミシュランの星を獲得した人気中華料理店『中国菜エスサワダ』
オーナーシェフ・澤田州平が旬の食材を活かし、本格中華の真髄をお届け。本場香港で培った思い出の一品「クリスピーチキン」をはじめ、こだわりの逸品をご提供いたします。
ブーランジェ（製パンスタッフ）オープニングスタッフ！
広島県福山市の「伏見屋Bakery&Cafe」
2020年4月に新店舗を出店いたします。
スクラッチ製法で1つ1つ手作りのパンを製造・販売いたします。
オープニングスタッフとして、活躍いただける方を大募集中！！
ピッツァイオーロ（ピザ職人）大募集！
イゾラ : ISOLAグループ各店舗
石窯で焼く本物のナポリピッツァの先駆けであるイゾラ。
東京の白金、銀座、丸の内、二子玉川、名古屋に個性あふれる6店舗を展開するピッツェリア＆トラットリアのイタリアンです。
ナポリの窯職人が石をひとつひとつ積み上げて造った赤い薪窯が目印。その窯で焼くピッツァと定番や季節を彩るイタリアンも。イタリア各地の200種類以上のワインと一緒にお楽しみ下さい。
本場仕込み！イタリアン業態の調理スタッフ
現地イタリア経験豊富なスタッフのもと、クオリティの高い個人店の集合体。
それこそが、私たちグラナダが目指している姿です。
■イタリア料理■
薪窯で焼き上げられたナポリピッツァと南イタリア料理が150種以上のイタリアワインと共に楽しめる「イゾラ」各店舗。
また、ピッツァと小皿料理でワイワイガヤガヤ楽しめる「ダチーボ」など。
イタリアンを気軽に始めたい人から現地イタリア経験豊富なスタッフのもと本格的に修業したい人までステップアップが可能です。
【運営店舗】
イゾラ／イゾラブル／イゾリーナ／イゾラスメラルダ／イゾラ トラットリア／イゾラ名古屋店／エノテカ ムーロ／シロッコ
【ピッツェリア】
ピッツェリア ダ チーボ ／ピッツェリア ダ チーボ トウキョウ スタツオーネ／ダ チーボ レイクタウン
和食業態の調理スタッフ（料理長候補）
～ 事業展開 ～
私たち物語コーポレーションは、「Smile & Sexy」の経営理念のもと、お客さまの心のリラックスを目指すとともに、自立した物語人の育成を目指し、事業活動を行っております。
とびっきりの元気をお客さまに届けたい
1949年、物語コーポレーションは、おでん屋「酒房源氏」として創業いたしました。以来、今日まで変わらず、お客さまに笑顔になっていただき、お客さまの友達だと思っていただけるよう、元気いっぱいに店舗運営を行っております。とびっきりの元気をお客さまに届けたい、これは、私たち物語人全員の共通の願いです。
・・・展開部門のご紹介・・・
◆焼肉部門
焼肉一番カルビ／焼肉一番かるび／焼肉きんぐ
◆ラーメン部門
丸源ラーメン／二代目丸源／きゃべとんラーメン
◆お好み焼部門
お好み焼本舗
◆専門店部門
魚貝三昧げん屋／源氏総本店／ゆず庵／熟成焼肉 肉源／牛たん大好き 焼肉はっぴぃ
調理スタッフから料理長（候補）まで
メッセージ
「鍋師」だけに調合が許された門外不出の火鍋スープ。数十種類の素材が鍋の中で溶け合い、美味と健康を実現
◆火鍋について
中国が育んだ食の神髄「医食同源」忙しい現代人の生活リズムに合わせ、手軽で美味しい火鍋を。
-つけダレはいらない。これが究極の火鍋-
◆秘伝のスープ
小肥羊の火鍋スープを作れるのは、「鍋師」の称号を与えられた者だけ。門外不出、秘伝のレシピで作られた火鍋スープは、肉類をよりジューシーに、海鮮はより味わい深く仕上げます。
また、中国の食に対する基本概念「医食同源」を追求し、スープには数十種類の漢方食材を配合。手軽に楽しめる健康食として火鍋を提供しています。絶品のラム肉や海鮮と豊富な漢方食材。本場中国の「本格火鍋」をお楽しみいただいています。
◆こだわりぬいた食材
＜現代人の健康や体型維持にうってつけの“ラム肉”＞
ラム肉には、良質なたんぱく質や必須アミノ酸、ミネラル、ビタミンなどが豊富に含まれています。また、温熱性質であるので『気を補い陰を潤す』『体の中を暖め虚を補い食欲を増進する』などといった効果もあるといわれています。
和装接客スタッフ（女将候補）
趣に満ちたくつろぎの空間で、料亭の味と最上のおもてなしで至福の時を。
＊：＊ コンセプト ＊：＊
最高級の松坂牛を
炭火あみ焼き、すき焼き、しゃぶしゃぶなど
多彩な調理法でご堪能いただける料亭「柿安」は私たちのルーツです。
おもてなしの心に磨きをかけた上質な和の世界は常に原点であり続けます。
レベニューマネジメントスタッフ
Company Outline／企業情報
私たちマイステイズ・ホテル・マネジメントは、ビジネスやプライベートで滞在される皆さまに、
“自分の部屋で暮らしているような”くつろぎと利便性を兼ね備えた多彩な宿泊形態を提供しております。
一泊から必要な日数まで自由に、高いクオリティと機能性が融合した施設で、心温まるホスピタリティのなかで
お過ごしいただくこと。それが、マイステイズ・ホテル・マネジメントの目指し続けているテーマです。
ホテル専門の運営会社として、1999年の創立以降、堅実ながらもチャレンジングなホテル運営を手掛けることで
高いパフォーマンスを実現し、飛躍的は成長を遂げて参りました。
フルサービス・リゾートホテルから宿泊特化型ホテルまで幅広く手掛け、全国展開を加速しております。
―ホテルブランド一覧―
・「アートホテル」
・「ホテルマイステイズ プレミア」
・「ホテルマイステイズ」
・「フレックステイイン」
・「マンスリーレジステイズ」
・「MY CUBE by MYSTAYS」など
＜マイステイズホテルは日本全国98棟、16,435室の宿泊施設を管理・運営しております＞
ホテル料飲部門・レストランサービススタッフ
Company Outline／企業情報
私たちマイステイズ・ホテル・マネジメントは、ビジネスやプライベートで滞在される皆さまに、
“自分の部屋で暮らしているような”くつろぎと利便性を兼ね備えた多彩な宿泊形態を提供しております。
一泊から必要な日数まで自由に、高いクオリティと機能性が融合した施設で、心温まるホスピタリティのなかで
お過ごしいただくこと。それが、マイステイズ・ホテル・マネジメントの目指し続けているテーマです。
ホテル専門の運営会社として、1999年の創立以降、堅実ながらもチャレンジングなホテル運営を手掛けることで
高いパフォーマンスを実現し、飛躍的は成長を遂げて参りました。
フルサービス・リゾートホテルから宿泊特化型ホテルまで幅広く手掛け、全国展開を加速しております。
―ホテルブランド一覧―
・「アートホテル」
・「ホテルマイステイズ プレミア」
・「ホテルマイステイズ」
・「フレックステイイン」
・「マンスリーレジステイズ」
・「MY CUBE by MYSTAYS」など
＜マイステイズホテルは日本全国98棟、16,435室の宿泊施設を管理・運営しております＞
ビジネスホテルで調理師の募集（和食・洋食）
『奈良ロイヤルホテル』は平城宮跡にほど近い場所に建つ重厚で趣あるホテルです。赤レンガ造りの外観、落ち着きある客室に加え、天然温泉や多彩なレストラン、県内最大級のバンケットホール等充実した設備をそろえ、お客様をおもてなしの心でお迎えしています。
レストラン・・・
中庭にある滝の音を聞きながら朝食を楽しめるメインレストラン「万葉」の メニューは 、和洋食を中心に飲み物をあわせた60品目以上。人気の茶粥をはじめ、もみうり、 柿なます等、奈良の郷土料理も多数取りそろえています。
ビュッフェスタイルでお召し上がりください。
中華調理師（オープニングスタッフ）
★2020年4月オープンオープニングスタッフ大募集！
ホテル紹介
沖縄県石垣島の西海岸に位置する「フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ」は、リゾートホテルとして、多くの観光のお客様にご利用いただいています。また外国からのお客様も多く、留学帰りや考えている方、英語をはじめ語学を活かしたいという方は大歓迎です。また島暮らしをしたいなど県外出身者も多数活躍しています。
生活環境など・・・
石垣空港からシャトルバスで約35分、石垣港離島ターミナルより車で約15分のアクセスの便利なホテルです。美しい白砂浜のすぐそばに建つ当ホテルでは、海で泳いだり、夕陽の中で散歩したり、さまざまなマリンスポーツをお楽しみいただけます。世界有数の美しいスキューバダイビングスポット、川平湾へのアクセスも容易です。フェリーターミナルへもアクセスしやすく、島巡りをお楽しみいただけます。
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